+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Отбивные из печени

Отбивные из печени
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Мой муж не фанат печени, но большой поклонник отбивных. Такой вот совмещенный вариант он ест с удовольствием.
Ингредиенты

Печень говяжья - 500 гр.
2 яйца
2-3 ст.л. муки
соль, перец, паприка, щепотка розмарина

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Печень помыть, нарезать порционными кусками толщиной около 1.5 см. Слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить. Для кляра - взбить яйца с мукой, солью, перцем, паприкой и розмарином. Обмакнуть и жарить на раст. масле с каждой стороны мин. по 7-10. Это дело вкуса, кто любит с кровью, чуть меньше. Я выключаю как только перестает выделяться розовая жидкость. Кстати, больше понравилось смешать яйца со специями и солью, обвалять отбивную в муке, затем в яйцах - и на сковороду. Получаются презентабельнее, чем у меня в данном случае. Приятного аппетита!
Печень помыть, нарезать порционными кусками толщиной около 1.5 см. Слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить. Для кляра - взбить яйца с мукой, солью, перцем, паприкой и розмарином. Обмакнуть и жарить на раст. масле с каждой стороны мин. по 7-10. Это дело вкуса, кто любит с кровью, чуть меньше. Я выключаю как только перестает выделяться розовая жидкость. Кстати, больше понравилось смешать яйца со специями и солью, обвалять отбивную в муке, затем в яйцах - и на сковороду. Получаются презентабельнее, чем у меня в данном случае. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад

Галина,принимайте мое фото.Спасибо что напомнили такой замечательный рецепт.

Галина
Галина
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Красота!!!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

И мне так нравится печеночка! 5+1!

Галина
Галина
9 лет назад
Мария KMW,

На здоровье!

Елена Широких
Елена Широких
9 лет назад

Прекрасное совмещение! 5+1!

Галина
Галина
9 лет назад
Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Отбивные исключительные, только я еще в молоке замачиваю (но это дело привычки)... А вообще я фанат печени!!! 5 и голос!

Галина
Галина
9 лет назад
Черешенка,

Спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

Я!!!!!!!!!!!!! на печень прибежала и рецептик унесла!! 5+1

Галина
Галина
9 лет назад
ЮсяЮся,

На здоровье Юлечка!

Показать еще комментарии