+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Отбивные из печени

Отбивные из печени
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Мой муж не фанат печени, но большой поклонник отбивных. Такой вот совмещенный вариант он ест с удовольствием.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Печень говяжья - 500 гр.
2 яйца
2-3 ст.л. муки
соль, перец, паприка, щепотка розмарина

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
110850 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Печень помыть, нарезать порционными кусками толщиной около 1.5 см. Слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить. Для кляра - взбить яйца с мукой, солью, перцем, паприкой и розмарином. Обмакнуть и жарить на раст. масле с каждой стороны мин. по 7-10. Это дело вкуса, кто любит с кровью, чуть меньше. Я выключаю как только перестает выделяться розовая жидкость. Кстати, больше понравилось смешать яйца со специями и солью, обвалять отбивную в муке, затем в яйцах - и на сковороду. Получаются презентабельнее, чем у меня в данном случае. Приятного аппетита!
Печень помыть, нарезать порционными кусками толщиной около 1.5 см. Слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить. Для кляра - взбить яйца с мукой, солью, перцем, паприкой и розмарином. Обмакнуть и жарить на раст. масле с каждой стороны мин. по 7-10. Это дело вкуса, кто любит с кровью, чуть меньше. Я выключаю как только перестает выделяться розовая жидкость. Кстати, больше понравилось смешать яйца со специями и солью, обвалять отбивную в муке, затем в яйцах - и на сковороду. Получаются презентабельнее, чем у меня в данном случае. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
11.05.2011 12:47:04

Галина,принимайте мое фото.Спасибо что напомнили такой замечательный рецепт.

Галина
Галина
11.05.2011 15:30:45
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Красота!!!!

Мария KMW
Мария KMW
09.05.2011 01:47:23

И мне так нравится печеночка! 5+1!

Галина
Галина
09.05.2011 10:42:19
Мария KMW,

На здоровье!

Елена Широких
Елена Широких
09.05.2011 01:30:09

Прекрасное совмещение! 5+1!

Галина
Галина
09.05.2011 10:42:08
Елена Широких,

Спасибо!

Черешенка
Черешенка
09.05.2011 00:42:52

Отбивные исключительные, только я еще в молоке замачиваю (но это дело привычки)... А вообще я фанат печени!!! 5 и голос!

Галина
Галина
09.05.2011 10:41:59
Черешенка,

Спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
09.05.2011 00:04:39

Я!!!!!!!!!!!!! на печень прибежала и рецептик унесла!! 5+1

Галина
Галина
09.05.2011 00:07:51
ЮсяЮся,

На здоровье Юлечка!

Показать еще комментарии