Салат " С Днем Победы"

Отвариваем курятину и нарезаем мелкими кусочками.Очищаем баклажан, нарезаем его кубиками и обжариваем на оливковом масле.В процессе жарки добавляем 1 ст.л. соевого соуса.

Морковь натираем на терке,немного обжариваем на оливковом масле, а затем тушим, накрыв крышкой, на медленном огне.Отвариваем рис.

Теперь готовим заправку для риса. Для этого нам понадобятся оливковое масло и смесь итальянских специй.

В миску наливаем оливковое масло, добавляем к нему смесь итальянских специй, и перемешиваем.

Приготовленную заправку добавляем к рису, и перемешиваем. После этого рис становится очень ароматным и вкусным.Когда все подготовительные работы окончены, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет рис, его мы выкладываем в форме руки, держащей факел.

Второй слой - морковь.

Третий слой - курятина.Четвертый слой – баклажаны.

Последний слой – рис. Здесь мы уже выкладываем рис таким образом, чтобы были видны пальцы и факел. Вокруг руки с факелом выкладываем воображаемую ленту.

Кожу баклажана и морковь нарезаем полосками,выкладываем их поочередно в виде ленты памяти.Из болгарского перца вырезаем "пламя" факела, а сам факел посыпаем куркумой.

Из яблока вырезаем листочки, а из моркови - розы.

Вот и готов салат!