Особенности рецепта: Торт из геркулеса без муки — четыре ингредиента

Простая выпечка на основе овсяных хлопьев без единой ложки муки. В составе всего четыре продукта: геркулес, маргарин, сахар и яйца. Хлопья предварительно подсушивают в духовке — это даёт коржу плотную структуру и лёгкий ореховый привкус. Подходит тем, кто ищет некапризный рецепт из того, что всегда есть дома. Подают остывшим — со взбитыми сливками или просто с молоком.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо2шт.
маргарин100г
сахар1стакан
геркулес2стакан

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры115г
143.75% от дневной нормы
Углеводы409г
136.33% от дневной нормы
Калории2896кКал
120.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Геркулес подсушить в духовке до лёгкого золотистого цвета, затем остудить.
Подсушивайте геркулес на сухом противне при 160–180 °C около пяти минут, помешивая — он не должен подгореть.
Шаг 2
Шаг 2
Размягчённый маргарин растереть с сахаром, ванилином и щепоткой соли до однородности.
Маргарин должен быть комнатной температуры, иначе масса не растрётся равномерно.
Шаг 3
Шаг 3
Вбить яйца и перемешать до гладкой массы.
Можно добавить одну ч. л. ванильного сахара вместо ванилина.
Шаг 4
Шаг 4
Всыпать два стакана подсушенного геркулеса и перемешать — масса должна быть густой.
Масса намеренно густая — так корж держит форму при выпечке.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить массу на сковороду, застеленную промасленной бумагой, и разровнять.
Бумагу для выпечки смажьте маслом с обеих сторон, чтобы корж легко снялся.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать при 200 °C до готовности — проверить деревянной палочкой.
Готовность проверяйте палочкой: она должна выходить сухой из центра коржа.
Шаг 7
Шаг 7
Дать торту полностью остыть перед подачей.
Не подавайте горячим — тёплый корж крошится, остывший держится значительно лучше.

На заметку

Остывший торт подавайте со взбитыми сливками или стаканом холодного молока — это лучшее сочетание. Хранить его можно при комнатной температуре под крышкой до двух суток. Если хотите сохранить рецепт с фото для повторения — корж можно заморозить, завернув в плёнку. Для разнообразия в массу добавляют горсть изюма или измельчённых орехов — вкус становится насыщеннее.

Оценить51

Вера