Курица на овощной подушке.

Берем курицу,хорошо моем ее под проточной водой.

Нарезаем курицу порционными кусками,немаленькими.

Овоши моем и просушиваем.

Кабачки нарезаем длинными пластинами.

Лук нарезаем толстыми кольцами.

Морковь нарезаем тонкими пластинами по длине морковки.

Картофель нарезаем пластинками по ширине картофеля.

В небольшом количестве растительного масла обжариваем с обеих сторон курицу,до золотистого цвета.

Затем на том же масле где жарилась курица припускаем енмного по очереди наши овощи с кладываем слоями в жаровню.

Обжариваем грибы целыми.

Кусочки курицы выкладываем на овощи.

Грибы выкладываем между кусочков курицы.

Помидоры нарезаем дольками.

Выкладываем помидоры сверху на курицу в жаровню.Сверху нарезаем крупно зелень,накрываем крышкой ,добавляем 100 мл любого бульона или просто водички,и ставим на огонь ,сначала сильный,когда закипит .прикручиваем и оставляем на медленном огне на час не открывая крышку и не мешая.

Через час выключаем огонь,открываем -запах и аромат просто тянет к столу.