Овсяное печенье с клубникой и имбирём на йогурте
Описание рецепта
Овёс — это моя настоящая страсть, и я, кажется, уже не скрываю. Летом особенно хочется чего-то лёгкого, и это печенье попадает точно в настроение: клубника делает его сочным и почти свежим, а имбирь добавляет ту самую тёплую нотку, которая держит всё вместе. Йогурт вместо масла — и никакой тяжести, можно смело угощать тех, кто следит за собой.Слово редактора
Лёгкое домашнее печенье на цельнозерновой муке и йогурте — без масла и почти без сахара. Клубника даёт сочность, имбирь — тёплую нотку. Готовится быстро: тесто замешивается в две миски, не нужно охлаждать или раскатывать. Подойдёт как перекус или несладкий десерт к чаю. Сахарная пудра с ванилью сверху восполняет минимальный сахар в тесте.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая0.8г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар3г
- йогурт130мл
- клубника1стакан
- имбирь1кусок
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории14кКал0.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sve
Evgenia
Улия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сухие ингредиенты: цельнозерновую муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и молотый имбирь.Убедитесь, что разрыхлитель равномерно распределён — просейте сухую смесь, если есть комки. - Шаг 2
В отдельной миске соединить мокрые ингредиенты: йогурт и всё жидкое по рецепту.Йогурт подойдёт натуральный без добавок, жирностью от 2,5%. - Шаг 3
Шаг 3Аккуратно вмешать мокрые ингредиенты в сухие до однородности — не перемешивать дольше нужного.Мешайте аккуратно, складывающими движениями — иначе печенье получится жёстким. - Шаг 4Шаг 4Вмешать нарезанную клубнику. Тесто получится липким — это нормально.Клубнику лучше обсушить бумажным полотенцем, чтобы тесто не стало слишком влажным.
- Шаг 5Шаг 5Столовой ложкой отсадить 16 печений на застеленный противень, слегка сплюснуть каждое.Смочите ложку водой — тесто будет меньше прилипать.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать при 180 °C около 20 минут, до золотистого цвета. Остудить на решётке.Готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-коричневыми. Не пересушите.
- Шаг 7Шаг 7Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой с ванилью.Посыпайте только полностью остывшее печенье, иначе пудра растает.
На заметку
Этот рецепт даёт около 16 штук. Храните в закрытом контейнере до трёх суток — печенье остаётся мягким. Можно заморозить без посыпки. Посмотрите фото готового результата: сверху тонкий слой пудры, внутри — мягкая текстура с кусочками ягоды. Вместо клубники подойдут малина или черника.Оценить579
0
Комментарии
35Сделала с сухой клубникой, получилась ерунда :( наверное влаги не хватило...
Очень вкусно! Правда клубники не было, сделала с изюмом.
старалась ))) и потом это все ваша заслуга!
Сделала сделала!!! Отлично! и вот фото )))
Голосую, овсянку обожаю в любом виде))) Спасибо за рецепт)))У Вас всегда все такое красивое)))