1. Пластины теста разморозить, раскатать по размеру противня, но не тоньше 3 мм. Дать немного расстояться.
2. Тыкву очистить, нарезать мелкими пластинками, или соломкой.
Лук мелко нарезать.
В большой сковороде спассеровать лук, добавить тыкву, обжарить и тушить в образовавшемся соке до готовности. Посолить, поперчить и, если тыква не очень сладкая сама по себе, добавить сахару. Начинку немного остудить.
3. На противне собрать закрытый пирог: на один пласт слоеного теста выложить начинку, закрыть вторым пластом теста, защипать края. Смазать желтком.
4. Выпекать около 15 минут при 190-200 градусах.
Остудить. Разрезать.
Юлия, огромное Вам спасибо за этот рецепт. Я сегодня пекла этот чудесный пирог. Так вкусно!!! А какая же красота!
Это очень вкусно. Моя бабушка пекла пироги с тыквой, только начинку делала сладкой. Вкус детства.
Попробуйте. Думаю, понравится.
Мне тоже пирог понравился. Вчера как раз кусок тыквы купила, может, испеку:)
Cупер просто и вкусно