Курица с бананами и карри на сковороде
Описание рецепта
Сладкое с пряным — мои любимые сочетания, и это блюдо как раз из таких. Нежная курица, мягкий банан и карри складываются во что-то совершенно неожиданно гармоничное. Если вы тоже неравнодушны к смелым вкусам — эта сковородка точно вас порадует.Слово редактора
Сочетание курицы с бананами звучит странно, но на деле даёт мягкий сладковатый вкус с пряной ноткой карри. Блюдо готовится на сковороде — так курица лучше пропитывается бананами и остаётся сочной. Вариант в духовке тоже возможен, но бананы получаются суше. Подойдёт тем, кто не боится экспериментировать с привычными продуктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- грудинкапо вкусу
- бананыпо вкусу
- каррипо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грудинку нарезала кусочками.Нарезайте кусочками среднего размера — так курица прожарится равномерно. - Шаг 2
Обжарила в сковороде на подсолнечном масле, посолила.Обжаривайте на среднем огне до светло-коричневой корочки, не пересушивайте. - Шаг 3Шаг 3Бананы нарезала не очень мелко и добавила к курице.Не мельчите бананы слишком сильно — при готовке они размягчаются и могут превратиться в кашу.
- Шаг 4Шаг 4Посыпала карри.Количество карри регулируйте по вкусу, начните с половины чайной ложки.
- Шаг 5Шаг 5Добавила немного соевого соуса.Соевый соус добавляет солёность, поэтому досаливайте осторожно.
- Шаг 6Шаг 6Готовила до нужной степени прожаренности — ориентировалась на свой вкус.Чем дольше готовится блюдо на небольшом огне, тем лучше курица пропитывается ароматом бананов и карри.
На заметку
Этот рецепт лучше всего работает на сковороде — так блюдо получается сочнее, а курица хорошо пропитывается бананами. В духовке бананы подсыхают, и вкус менее однородный. Подавайте сразу после приготовления. Хранить можно в холодильнике до двух суток, но при разогреве добавьте немного воды. Фото готового блюда подтверждает: выглядит аппетитно, несмотря на необычное сочетание.Оценить522
0
Комментарии
10Кристин,а ты чем обидела Милену?:))))
супер сочетание!
ты знаешь 😀) еще бы 1 чайную ложку меду добавить если предварительно мариновать... 5=1
Интересно!) я очень люблю есть борщ со сладким хлебом)) наверное мне такоя курочка понравится,)) 5+1!
Очень необычно и оригинально! Мне такое по душе! 5+1