Ежевично-банановый дайкири с ромом и колотым льдом
Описание рецепта
Ха-ха, думаю, не ждали?!:) А у меня вот еще кое-что из ромовой коллекции осталось. Что можно сказать об этом варианте: в нем сочетается бархатистая текстура бананового, свежесть и дерзость ежевичного дайкири. В общем, приятный дуэт:) Пропорции примерно 1:2 (ром:пюре), но можно и покрепче.Слово редактора
Этот дайкири объединяет два вкуса: бархатистый банан и резкую, чуть терпкую ежевику. Ром связывает их в одном стакане, сахарный сироп балансирует кислоту. Пропорции — около одной части рома на две части фруктового пюре, но крепость можно регулировать по вкусу. Готовится быстро, без термической обработки — только блендер, сито и лёд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы0.3шт.
- ромпо вкусу
- сахарный сироппо вкусу
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории69кКал2.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ежевику пробить в блендере с небольшим количеством воды.Используйте минимум воды — достаточно двух-трёх столовых ложек, чтобы блендер мог захватить ягоды. - Шаг 2Шаг 2Протереть полученную массу через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы.Протирайте через мелкое сито или двойной слой марли — косточки ежевики мелкие и жёсткие.
- Шаг 3Шаг 3Переложить ежевичное пюре в блендер, добавить ром, сахарный сироп и банан.Банан берите спелый, с тёмными пятнами на кожуре — он даёт больше сладости и лучше пробивается в пюре.
- Шаг 4Шаг 4Взбить всё до однородной гладкой консистенции.Взбивайте не менее одной минуты — масса должна стать полностью однородной без кусочков.
- Шаг 5Шаг 5Разлить по стаканам и добавить щедрую порцию колотого льда.Колотый лёд можно приготовить, завернув кубики в полотенце и ударив несколько раз скалкой.
Комментарии
8когда же это закончится 😀) пора вводить сухой закон 😀) +1
от ежевично-бананового дайкири я бы сейчас не отказалась.)) Голосую!
Ну почему ж не ждали? Ждали, ждем. И если видим "дайкири" - знаем, от Вениамина.
+1!
Очередной чудесный дайкири!!!Принимается!!!:))Замечательно для утра понедельника!!:))Вам удалось скрасить начало "серых" будней!!!))5+1!!))