Весенне ризотто
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю ризотто, т.к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вариант.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая100г
- горошек зеленый250г
- рис300г
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- белый вермут1стакан
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Тата
Шаги рецепта
- Шаг 1
В литре воды отварить в течение одной-двух минут шпинат, вынуть его шумовкой на тарелку. - Шаг 2
В этой же воде варить морковь, горошек и фасоль до готовности, это займет примерно 5 минут. Достать их шумовкой. - Шаг 3
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло, положить лук-порей и жарить до мягкости лука. - Шаг 4
Всыпать рис и, помешивая, обжаривать, пока рисинки не станут прозрачными. - Шаг 5
Влить вино. Уменьшить огонь и помешивая варить, пока не впитается. Затем вливать понемногу овощной бульон, пока масса не станет кремообразной, а рис мягким. Это займет примерно 20 минут. Вмешать аккуратно отваренные овощи, посолить, приправить черным молотым перцем и готовить еще несколько минут, пока овощи не прогреются.
Оценить521
0
Автор рецепта
Что готовим
- куличи, пасха
- итальянская кухня, ризотто
- кулич
- итальянский кулич
- сливочный кулич
- пасха блюдо
- пасха
- кулич с пасхой
- яйца на пасху с зеленкой и шелухой
- пасха с маслом
- кулич с кроликом
- влажный кулич с творогом
- куличи с маслом
- куличи с цветами из крема
- кулич с цветочками из маршмеллоу
- миндальный кулич с апельсинами пропитанный апельсиновым соком
- кулич с вытекающим шоколадом
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Русакова назвала 6 категорий людей, которым нельзя поститься
Сосиски в тесте, но не в обычном: на картошке вкуснее в разы — проверено
Открыла для себя болгарский перец благодаря советам диетолога Русаковой: теперь готовлю из него супы
Комментарии
7Уж точно весеннее,такое яркое и зеленое,спасибо!+5!!!
отличное ризотто!!! 5+1 особенно с такими овощами
Как большая поклонница ризотто направляю тебе и свой голос:) +5!!!
Я тоже обожаю ризотто)))) Голосую!!
Очень нравится ризотто...а уж тем более такое весенне-витаминное!!:))5+1!!