Салат с грибами, сыром и бужениной

Лук нарезать полукольцами.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук.

Грибы нарезать тонкими пластинками и выложить в сковороду с луком, добавить прованские травы, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до готовности.

Цикорий нарезать, выложить в глубокую тарелку, сверху поместить листья салата.

Сыр нарезать кусочками, выложить на салатные листья.

Буженину нарезать кусочками и выложить на салат.

Приготовить заправку: соединить горчицу, сливки, оставшееся оливковое масло и уксус, посолить, поперчить и перемешать.

Обжаренные грибы с луком выложить на салат и полить заправкой.

Шнитт-лук мелко порубить и посыпать салат.