Булочки с курагой

Булочки с курагой

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

В тесто можно добавить мед или кленовый сироп.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы110г
    36.67% от дневной нормы
  • Калории949кКал
    39.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 1 Курагу выложить в глубокую миску, посыпать содой, залить горячей водой так, чтобы она была полностью покрыта, и оставить набухать.
    Курагу выложить в глубокую миску, посыпать содой, залить горячей водой так, чтобы она была полностью покрыта, и оставить набухать.
  • Шаг 2 В небольшой кастрюле соединить 100 г сливочного масла, 100 г сахара и сливки и поставить на небольшой огонь, чтобы масло растопилось.
    В небольшой кастрюле соединить 100 г сливочного масла, 100 г сахара и сливки и поставить на небольшой огонь, чтобы масло растопилось.
  • Шаг 3 В другой посуде взбивать миксером 100 г сливочного масла с оставшимся сахаром, пока масса не станет светлой и однородной.
    В другой посуде взбивать миксером 100 г сливочного масла с оставшимся сахаром, пока масса не станет светлой и однородной.
  • Шаг 4 Добавить яйцо и еще немного взбить. Затем всыпать муку, разрыхлитель, соль и вымешать ложкой.
    Добавить яйцо и еще немного взбить. Затем всыпать муку, разрыхлитель, соль и вымешать ложкой.
  • Шаг 5 Курагу слегка отжать (жидкость сохранить), порезать кусочками и добавить в тесто.
    Курагу слегка отжать (жидкость сохранить), порезать кусочками и добавить в тесто.
  • Шаг 6 Вымешивать тесто с курагой, понемногу вливая жидкость, в которой замачивалась курага, пока не получится консистенция, похожая на картофельное пюре.
    Вымешивать тесто с курагой, понемногу вливая жидкость, в которой замачивалась курага, пока не получится консистенция, похожая на картофельное пюре.
  • Шаг 7 Керамические формочки смазать сливочным маслом.
    Керамические формочки смазать сливочным маслом.
  • Шаг 8 В растопленное масло с сахаром и сливками добавить ванильный экстракт, перемешать и влить по 2 ст. ложки в каждую формочку.
    В растопленное масло с сахаром и сливками добавить ванильный экстракт, перемешать и влить по 2 ст. ложки в каждую формочку.
  • Шаг 9 Разложить тесто по формочкам, поместить их на противень, наполовину заполненный горячей водой.
    Разложить тесто по формочкам, поместить их на противень, наполовину заполненный горячей водой.
  • Шаг 10 Отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.
    Отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.
  • Шаг 11 Вынуть формочки из противня, дать булочкам остыть, затем аккуратно освободить от формочек.
    Вынуть формочки из противня, дать булочкам остыть, затем аккуратно освободить от формочек.
  • Шаг 12 ...
    ...
Оценить510
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий