Греческий салат с брынзой, зеленью и сельдереем
Описание рецепта
Свежо, просто и никакой лишней возни — этот салат собирается за десять минут.Слово редактора
Лёгкий овощной салат на основе классического греческого. Помидоры и брынза — базовая пара, к ним добавляются хрустящий стебель сельдерея и щедрая горсть зелени: укроп, петрушка, кинза, зелёный лук. Заправка — оливковое масло с чесноком. Никакой термообработки, подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брынза100г
- чеснок4зубчик
- петрушкапо вкусу
- укроппо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- кинзапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории55кКал2.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидоры и брынзу нарезать кубиками, переложить в миску и перемешать.Брынза бывает разной солёности — попробуйте её перед добавлением и при необходимости сократите количество. - Шаг 2Шаг 2Стебли сельдерея разрезать вдоль, затем нарубить маленькими кусочками. Добавить к помидорам и брынзе.Сельдерей нарезайте мелко: крупные куски перебивают вкус остальных ингредиентов.
- Шаг 3Шаг 3Укроп, петрушку, кинзу и зелёный лук мелко нарезать, добавить в салат и перемешать.Зелень добавляйте непосредственно перед подачей — так она не даст лишнюю влагу.
- Шаг 4Шаг 4Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить в салат. Заправить оливковым маслом и перемешать.Заправляйте салат прямо перед едой, иначе помидоры пустят сок и блюдо станет водянистым.
- Шаг 5Шаг 5Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после заправки — салат не хранится, помидоры быстро дают сок. Если нужно приготовить заранее, держите нарезанные овощи и зелень отдельно, смешивайте и заправляйте перед подачей. Кинзу можно заменить базиликом, если не любите её вкус. Больше идей — смотрите похожие рецепты с фото на сайте.Оценить53
0
Комментарии
1Отличная вариация.сельдерей тоже не помешает!Спасибо!+5!!!