Шоколадный мусс с красной смородиной
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33-35% 200мл
- молоко150мл
- шоколад черный горький 70%100г
- яйца куриные2шт.
- смородина красная90г
- сахарный песок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить желтки от белков. - Шаг 1
Желтки взбить с сахаром, добавить сливки и молоко, поставить на водяную баню и прогреть. - Шаг 2
Шоколад поломать на небольшие кусочки, добавить к желткам и, помешивая, держать на небольшом огне до тех пор, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет однородной, затем остудить. - Шаг 3
Белки взбить в крепкую пену и соединить с шоколадной массой. - Шаг 4
Разложить мусс по стаканчикам, чашкам или оставить в большой посуде, затянуть пленкой и отправить в холодильник минимум на 6 часов. - Шаг 5
Остывший мусс украсить веточками смородины.
Оценить58
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Аджика с яблоками, как в детстве: нашла и повторила рецепт точь-в-точь, как когда-то готовила бабушка
Не только в России: отмечаем Международный день блина 17 февраля
Достала из морозилки слоеное тесто и накрутила "ленивую" самсу: даже соседка пришла просить рецепт
Комментарии
3Замечательный шоколадный десерт.Делаю уже второй раз!
Очень нежный, вкусный, необыкновенный мусс! Наслажденье просто!
Ух, ты, мой рецепт, забираю!