Вареники "Апельсиновый мишка"

С апельсина сотрите теркой цедру,из мякоти отожмите сок.

Творог протрите через сито,соедените с мукой,добавьте яйца,растертые с сахаром и солью,цедру и перемешайте.

Творожную массу раскаьайте пластом толщиной 0,5см и вырежте формочкой "мишек".Варите в кипящей подсоленной воде до тех пор,пока не всплывут,выньте шумовкой и заправьте маслом(Я делала сугубо по рецепту,прада ложки сыпала без горки и первые "мишки" при варки превратились в кашу,потом я при раскатке теста досыпала муки около стакана и следующие мишки вышли отлично)

Для соуса сливки взбейте с сахарной пудрой и подмешайте апельсиновый сок.

При подаче на блюдовыложите сливочно-апельсиновый соус,на него-"мишек".Приятного аппетита))))