Салатомания: несколько салатов на любой случай

Лёгкий салат с руколой и моцареллой: порезать моцареллу, порвать руколу, перемешать. Заправить лимонным соком, растительным маслом, посолить и поперчить.

Зимний салат: листья салата, груша, грейпфрут, помидор, болгарский перец, стебли сельдерея — нарезать и перемешать. Заправка — на ваш вкус.

Сытный салат с говядиной: отварную говядину и омлет нарезать соломкой, дайкон натереть на крупной тёрке, добавить маринованный лук и листья салата. Заправить маслом виноградной косточки с небольшим количеством горчицы.

Салат с яблоком, сельдереем и сыром: яблоки нарезать тонкой соломкой, сельдерей (корень или стебли) натереть на крупной тёрке, выложить в миску и полить лимонным соком. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить к салату и заправить лёгким майонезом или натуральным йогуртом.

Слоёный салат «Подсолнух»: выкладывать слоями — куриная грудка, обжаренные грибы (можно с луком), тёртые белки, тёртый сыр. Каждый слой промазать майонезом и убрать в холодильник на 12 часов. Затем украсить нарезанными маслинами в виде семечек, сверху присыпать тёртым желтком, по краю выложить чипсы.

Салат «Мимоза»: слоями — сайра или сардины, варёная морковь, репчатый лук, белок, натёртое на тёрке сливочное масло, сыр, желток. Каждый слой промазать майонезом. Украсить шариками из тёртого сыра с чесноком, обваленными в желтке.

Курица с брынзой и брусникой: куриную грудку нарезать кубиками или соломкой. На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить кунжут и васаби, дать немного прогреться, затем обжарить курицу. В салатник выложить брынзу кубиками, свежие огурцы, обжаренную курицу, зелень и маринованную бруснику. Заправить маслом виноградной косточки.

А это как вариант подачи.Салат может быть любой.Здесь такой: сыр нарезанный кубиками,копченая курица, свежий огурец,горошек зеленый,заправлено майонезом.... Украшение из плавленного сыра (пластинками)разрезанного на 4 части,скрученного в кулечки в серединке клюква,так же можно морковку или перчик болгарский...получились калы!!! Салат выложить в форму застеленную пищ. пленкой,утрамбовать и перевернуть на блюдо))))

Ну чтож такое то....немогу остановиться...Это будет последний в этой серии! Отварную куринную грудку нарезать кубиками или соломкой(как вам вкусней) На раскаленную сковороду налить растит.масло,в него по вкусу приправу кунжут и васаби.Дать им чуть подружиться и к ним курицу.Немного обжарить. В салатник выкладываем брынзу нарезанную кубиками,свежии огурцы,нашу поджаренную курицу и всякую зелень.Ещё я добавила маринованную бруснику.Заправила маслом виноградной косточки и в путь!!!