
Творожные вертуны
Описание рецепта
Тут, можно сказать, сразу два рецепта: творожная паста с весенней зеленью и вертуны. Пасту можно и так на хлебцы мазать. Она хороша тем, что в нее столько зелени "умещается", что и в салате не осилишь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог800упаковка
- сметана2г
- укроп1
- лук зеленый1шт.
- чеснок1шт.
- шпинат1шт.
- лаваш2лист
- помидоры2шт.
- масло сливочное1ст. л.
- крапивапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6684г7426.67% от дневной нормы
- Жиры3604г4505.00% от дневной нормы
- Углеводы818г272.67% от дневной нормы
- Калории63713кКал2654.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1

Сначала делаем пасту. Шпинат, крапиву и молодой чеснок (где побольше зеленых хвостиков и маленькая белая не сформированная головешка) моем, крупно режем и отправляем в блендер. Укроп и зеленый лук МЕЛКО режем. Выкладываем все к творогу, солим, чуть перчим, сметану и вымешиваем в однородную массу.
- Шаг 2

Лаваш разрезаем на куски в зависимости от его размера (у меня одного лаваша хватает на 4 вертуна). Помидоры режем кружками толщиной не меньше 1/2 см.
- Шаг 3

На лаваш выкладываем творожную массу.
- Шаг 4

Сверху определяем кружок помидора.
- Шаг 5

И заворачиваем края так, чтобы они были на помидоре. Он мокрый, поэтому нам надо, чтобы он не успел насквозь "промочить" лаваш.
- Шаг 6

На сковороде топим сливочное масло и выкладываем вертуны. Сначала тыльной стороной (там где складки), потом переворачиваем на лицевую. Жарим на умеренно сильном огне до золотистой корочки. (у меня до сковороды дожили только 7 - не уследила ;) Пожарили и сразу приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

4 причины, почему мы откладываем мытье посуды: нет, не потому что ленивые!

Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой

Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов

















Комментарии
14Красота! Голосую.
Чудная закуска, отличный рецепт:) 5+1:)
Мне тоже нравится! 5!
класс!голосую+5)
ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ ШТУКИ!!!,,ОЧЕНЬ!(Просто,быстро..иди и готовь..!)