Апельсиновый кекс.....
Описание рецепта
Вообще-то это рецепт для маффинов...где-то на 12-14 штук....а формочек у меня только 6 и я поленился делать несколько заходов))))...Испек кекс......он получился немного другой структуры - пористый, с дырочками.....маффины получаются масляные и крупинчастие.....Но жена сказала, что кекс очень вкусный и апельсиновый))))) Мои комментарии: если вы собиретесь печь, как и я, кекс, то я бы увеличил грамм на 20 масла.....Ванильного экстракта у меня нет - добавлял ванилин....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин1шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- масло сливочное100г
- мука275мл
- разрыхлитель6ч. л.
- ваниль в стручках1
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы366г122.00% от дневной нормы
- Калории2518кКал104.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл) Взбить яйца с сахаром до белого цвета
- Шаг 2
Растопить масло и слегка остудить Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок (оставить 1 ст.л. для глазури).
- Шаг 3
Добавить цедру и осторожно перемешать тесто.
- Шаг 4
Нагреть духовку до 200 С Наполнить на 3/4 тестом формы для маффинов (если необходимо смазать маслом формы) и выпекать около 15 минут, до готовности. Если будете делать кекс, то выпекайте при температуре 180, око 40 мин.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Однажды я готовила обычную солянку и вдруг поняла: вот пять секретов, которые меняют все
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Комментарии
14Очень вкусный кекс и прост в приготовлении, сама готовила! Рекомендую! И добавлю к себе!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=252275
вкусно! только у меня кекс не поднялся
голосую..и рецептик забираю себе в копилку)
😀)) 5+1