Куриные голяшки на решетке (с комплиментом)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Куриные голяшки, приготовленные на решётке, — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Маринад из лука, чеснока и бальзамика придаст мясу насыщенный вкус и мягкость, а запекание на решётке поможет добиться аппетитной хрустящей корочки. Подавайте голяшки с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Экспериментируйте с маринадом: можно добавить соевый соус, мёд или пряные травы, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все просто и вкусно:) Приступим к маринаду: Голяшки промыть и высушить. сложить в форму. Маринад- лук нарезать полукольцами- посолить и помять, мелко нашинковать зеленый лук-резанец, чеснок раздавить и порезать. Всю эту зелень переложить с голенями и хорошенько перемешать. Залить Бальзамиком, добавить мед, майонар (листики- порвать и помять, добавить к маринаду- посолить,поперчить, хорошо перемешать. Форму с замаринованными голенями закрыть пленкой и поставить в холод на 1 час.Для более насыщенного вкуса маринада можно добавить немного соевого соуса или горчицы. Убедитесь, что голени полностью покрыты маринадом — это обеспечит равномерное пропитывание. - Шаг 2
Духовку разогреть до 220-240 гр.Ц. Подготовить решетку- смазать растительным маслом. На противень, который будет расположен под решеткой добавить воды, чтоб жир с голяшек стекал туда. Теперь комплимент: шампиньоны вымыть, обсушить или просто почистить- удалить ножки (так,чтоб осталось углубление). Лук резанец мелко нарезать и смешать со сметаной. Грибы присолить и начинить нашей сметанной начинкойЧтобы шампиньоны не прилипали к решётке, можно выложить их на кусочек пергамента. Вода в противне поможет предотвратить подгорание стекающего жира. - Шаг 3
Голени достать из маринада, убрать лишний лук, присолить и немного смазать раст.маслом (чтоб не прилипли к решетке- выложить на решетку, выложить рядом шампиньоны. Готовить в хорошо прогретой и горячей духовке порядка 40 минут, периодически переворачивая голяшкиГотовьте до появления золотистой корочки на голяшках — это будет сигналом того, что мясо хорошо прожарилось и приобрело хрустящую поверхность. Следите, чтобы шампиньоны не потеряли форму. - Шаг 4
Подавать горячим! Приятного аппетита
На заметку
Готовые куриные голяшки лучше подавать горячими — так сохраняется хрустящая корочка. Если нужно приготовить заранее, мариновать можно до 12 часов в холодильнике, но жарить стоит непосредственно перед подачей. К голяшкам отлично подойдёт гарнир из запечённого картофеля или овощного салата с лёгкой заправкой.Оценить535
0
Комментарии
20МММММММММ (нет слов) 😀)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Красотища то какая,глаз радует!Спасибо!+5!!!Голосую!
Соблазнительный рецепт!
Суперский рецепт!а шампиньоны я бы и сырые сьела))...голосую!
Замечательный маринад, курочка аппетитная, отдельный комплимент комплименту! 5+1!