Пирожки с молодой капустой
Описание рецепта
Начинка из молодой капусты, зеленого лука и яйца - яркая, сочная и вкусная!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир300мл
- яйцо1шт.
- лук зеленый2шт.
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории257кКал10.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать кефир,яйцо,раст.масло,сахар,соль и энергично перемешать венчиком. Добавить муку. На стадии вымешивания теста руками по ЧУТЬ-ЧУТЬ добавить соду. Вымесить не сильно, лишь бы не приставало к рукам. Тесто должно быть эластичным. Положить в холодильник на 30мин.
- Шаг 2
Теперь приготовить начинку. Пошинковать тонко капусту, добавить немного соли и хорошо помять руками. На разогретую сковороду добавить немного раст.масла, положить капусту и тушить ВСЕ ВРЕМЯ под крышкой на среднем огне(не маленьком), периодически перемешивая. До полного исчезновения влаги. Капуста должна начать чуть-чуть поджариваться. Затем добавить мелко порезанный зеленый лук. А через минуту - мелко порезанное яйцо(лучше-свежесваренное,теплое). Начинка готова!
- Шаг 4
Достать тесто из холодильника. Отделить кусочек размером с шарик для пинг-понга. Растянуть руками до нужного размера, положить начинку, сформировать пирожок. На сковороду вылить достаточное количество раст.масла и жарить пирожки, накрыв сковороду крышкой. Подавать теплыми со сметаной или кефиром!
Автор рецепта
Что готовим
- соленые пирожки
- пирожки с луком
- пирожки без дрожжей
- пирожки на кефире
- выпечка на кефире
- рецепты из бездрожжевого теста
- пирожки на кефире с яйцом
- пирожки с зеленым луком
- пирожки с капустой на кефире
- бездрожжевая выпечка
- выпечка без масла
- выпечка без молока
- выпечка без сахара
- несладкая выпечка
- без сахара, с сахаром
- пирожки с капустой
- пирожки с яйцом
Похожие рецепты
Последние новости
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Комментарии
16Сегодня пожарила пирожки .Тесто вкусное!Слопали с удовольствием на обед!5 баллов!
Забираю в КК!!! Люблю капусточку))
Вот что я сегодня приготовлю!555
не могу пройти мимо. Капуста - моя слабость!!! 5+1
Пирожки с такой капусТкой - это очень, очень вкусТно:) 5+1:)