"Прикосновение Солнца". Паста из баклажана с семечками

"Прикосновение Солнца". Паста из баклажана с семечками

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Второй день подряд погода радует нас теплом и светом. Предлагаю Вашему вниманию овощную закуску, которую можно подавать к рыбе, намазать на ржаной хлебец или....просто "лопать" ложкой:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры46г
    57.50% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории506кКал
    21.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Баклажан вымыть, проколоть в нескольких местах и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.
    Баклажан вымыть, проколоть в нескольких местах и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.
  • Шаг 2 Разогреть на сковороде сливочное и оливковое масло. Слегка обжарить лук (до исчезновения характерного запаха горечи), добавить нашинкованную морковь. Прожарить овощи минут 5 на сильном огне. Затем добавить соевый соус, чеснок, перемешать и накрыть крышкой. Огонь убавить. Жарить до готовности овощей.
    Разогреть на сковороде сливочное и оливковое масло. Слегка обжарить лук (до исчезновения характерного запаха горечи), добавить нашинкованную морковь. Прожарить овощи минут 5 на сильном огне. Затем добавить соевый соус, чеснок, перемешать и накрыть крышкой. Огонь убавить. Жарить до готовности овощей.
  • Шаг 3 Семечки измельчить в блендере.
    Семечки измельчить в блендере.
  • Шаг 4 Добавить в блендер остывшие овощи и нашинкованную зелень. Взбить.
    Добавить в блендер остывшие овощи и нашинкованную зелень. Взбить.
  • Шаг 5 Готовый баклажан очистить от кожуры и как следует отжать.
    Готовый баклажан очистить от кожуры и как следует отжать.
  • Шаг 6 Добавить мякоть баклажана к остальным овощам и взбить блендером до однородной массы. По вкусу посолить и поперчить.
    Добавить мякоть баклажана к остальным овощам и взбить блендером до однородной массы. По вкусу посолить и поперчить.
  • Шаг 7 Пасту охладить. Переложить в пиалу и наслаждаться))
    Пасту охладить. Переложить в пиалу и наслаждаться))
Оценить539
0

Автор рецепта

AkishaAkisha,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Виктория
    Виктория

     Очень вкусно и красиво нам Akisha предложила замечательное блюдо:) - пасту баклажанную, полезную, пикантную:)

    • Лоранталаса
      Лоранталаса

       И я беру! :) 5+!

      • Мария KMW
        Мария KMW

         Аппетитная паста, беру на заметку! 5+1!

        • Ульяна
          Ульяна

           любимые баклажанчики:) Спасибо вам за рецепт)) 5+1

          • Тата
            Тата

             Хорошая паста!Беру рецепт с удовольствием!5+

            Оставить комментарий