Лазанья (самый простой рецепт)
Описание рецепта
Не могу назвать этот вариант классическим, так как в нем имеются некоторые отступления, поэтому лазанья —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто макаронное для лазаньи9пласт
- сыр твердый150г
- Соус бешамель
- молоко750мл
- сливочное масло40г
- пшеничная мука40г
- мускатный орех1щепотка
- сольпо вкусу
- Соус болоньезе
- говяжий фарш500г
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- вино красное сухое50мл
- сливки50мл
- томатная паста2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем постепенно
влить горячее молоко. - Шаг 2
Помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Шаг 3
Добавить мускатный орех и соль.
- Шаг 4
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
- Шаг 5
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
- Шаг 6
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой —
сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180°C около 30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Комментарии
18сделаем ;-)))
Прекрассная лазанья.
Голосую!
Оленька, 5+1! вторая лазанья пошла в КК!!! как вкусно на фото! обязательно попробую,)
Тут все пишут про мужей.Мой тоже вместе с дочкой фанат этого блюда. А я его не готовлю, так как не очень люблю. Может ваш рецепт сподвигнет меня на это? Беру рецепт в кк. Осталось купить листы лазаньи. Приготовлю, отчитаюсь. Спасибо, голосую:)