У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре с луком-пореем

Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сладким перцем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Запеченые хвосты лосося в овощном соку

Елена-Аленка

22 мая 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Как всегда выходной и что то из рыбы на столе просто обязательно.Уже есть баклажан,кабачок,море зелени,молодой чеснок,помидор и масса фантазии для удовольствия близких и родных!На гриле недавно была рыба,в фольге тоже,сегодня решили просто запечь в духовке с большим количеством овощей под рыбой и над рыбой.Почему хвосты,потому что обожаю их,они такие сладкие,а в сочетании с овощами еще слаще!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг хвостов лосося

1 баклажан

2 помидора

1 большая луковица

1 лимон

пол перца паприка

10 шт грибов шампиньонов

молотый мускатный орех

приправа для рыбы с лимоном(я люблю"Камис")

5 зубчиков чеснока

для соуса

1 головка чеснока

1 пучок укропа

душистый перец горошек

50 мл оливкового масла

20 гр бальзамического уксуса

немного воды

сок пол лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Берем хвосты,моем.обрезаем.

На весь экран

# шаг 2/11

Солим ,перчим,приправляем хорошо мускатным орехом,приправой для рыбы.

На весь экран

# шаг 3/11

Берем чеснок и шпигуем ним хвосты.

На весь экран

# шаг 4/11

Моем овощи,грибы,чистим лук.

На весь экран

# шаг 5/11

Смешиваем оливковое масло,давим на чеснокодавке чеснок,мелко нарезаем укроп,добавляем перец душистый горошком,бальзамический уксус,Все хорошо перемешиваем и доливаем 50 мл воды.(только теплой,чтоб все пустило хорошо свой аромат)

На весь экран

# шаг 6/11

Нарезаем кружочками баклажан и помидор.

На весь экран

# шаг 7/11

Выкладываем попеременно в жароупорную емкость баклажан и помидор.Сверху поливаем соусом(половиной)

На весь экран

# шаг 8/11

Затем кладем наши хвосты,поплотнее,сверху лук,нарезанный полукольцами,грибы разрезаные пополам.

На весь экран

# шаг 9/11

Сверху соломкой, нарезаный выкладываем перец паприка,лимон полукольцами .

На весь экран

# шаг 10/11

Укроп рвем руками и обильно кладем сверху на овощи.Поливаем оставшимся соусом,накрываем фольгой и на 40 минут ставим в разогретую предварительно до 230 градусов духовку.Фольгу не открывать до самого окончания приготовления.Все овощи пустят сок, рыба пропитается соком и пусть протушится в духовке под фольгой,тогда она будет особенно ароматной и нежной.

На весь экран

# шаг 11/11

Просим к столу!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Кабачки с лисичками

31 июля 2023

Рецепты

Паста с томатами и соусом «Импровизация»

Очень интересное блюдо, которое я часто готовлю. Холодный ингредиент в виде помидора придает блюду изюминку, сочность и свежесть, а соус на основе майонеза ТМ «Махеевъ» дает прекрасный вкус и

Виктория

09 сентября 2023

Рецепты

Помидоры, фаршированные баклажанами под сыром Джюгас

Это блюдо подойдет как на закуску, так и в качестве легкого ужина.

Туся

15 сентября 2013

Рецепты

Салат с курицей и жареными баклажанами

Предлагаю вашему вниманию салат с кедровыми орешками. Просто, быстро и вкусно. Заправила майонезом ТМ «Махеевъ», уже долго пользуюсь им, так как он самый вкусный. Компания «Махеевъ» на рынке давно

Альмира

14 сентября 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Перечислены ягоды, которые укрепляют сосуды — все можно купить на рынке

Чтобы укрепить стенки сосудов и нормализовать артериальное давление, достаточно просто сходить на

Едим Дома

25 сентября 2023

Новости

Названы неожиданные свойства пальмового масла: «спасает» мозг и полезнее, чем сливочное

У пальмового масла есть не только недостатки. Не стоит полагаться на распространенное мнение и

Едим Дома

24 сентября 2023

265

Новости

Все не вечно: технолог рассказала, сколько можно хранить натуральный мед

Натуральный мед должен храниться не более двух лет, сообщила порталу NEWS.ru сотрудник Центра оценки

Едим Дома

24 сентября 2023

8000

Новости

Диетолог назвала дешевый фрукт, который помогает убрать лишние килограммы

Американский диетолог Лиза Ричардс назвала изданию She Finds полезный, но при этом бюджетный фрукт,

Едим Дома

24 сентября 2023

379

Комментарии — 12

ЕЛЕНА

12 лет назад

Лена!Как всегда праздник!Блюдо замечательное!
Записала в МКК и 5***** и скорее хочу приготовить именно вот, так как у Вас)))))

Елена-Аленка

12 лет назад

ЕЛЕНА,

Спасибо большое ,пробуйте и радуйтесь вкусу!

Lyudmilae

12 лет назад

Рыба, грибы и овощи - прекрасно!

Елена-Аленка

12 лет назад

Lyudmilae,

А какой сок получается,просто сказка!Спасибо!

Тата

12 лет назад

Правда,так много овощей!Прекрасная рыба!5+

Елена-Аленка

12 лет назад

Тата,

Спасибо!Рыбу обожаю в любом виде!

Надежда

12 лет назад

Я тоже готовлю такое блюдо из судака.Правда воду не добавляю,просто кладу побольше помидор и они дают много сока.5+.Жаль не смогу проголосовать:уезжаю на пару дней.

Елена-Аленка

12 лет назад

Надежда,

Спасибо большое!

Сима♥

12 лет назад

Какую вкуснятину из хвостиков можно приготовить!:)

Елена-Аленка

12 лет назад

Сима♥,

Да,спасибо большое!

Показать еще комментарии

Запеченые хвосты лосося в овощном соку

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0