Лазанья с лавашом
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Обожаю этот рецептик) Извиняюсь, если кто уже выкладывал такой рецептик) Но я хочу сказать, что с лавашом лазанья ничем не хуже) А этот соус бешамель люблю готовить и к макаронам)
Ингредиенты
1 лист тонкого лаваша
1 кг фарша
1,5 больших помидоров
2 шт. лука
1 шт. моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г пармезана
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок мелко покрошить.
На весь экран
шаг 2
Морковь натереть на средней терке.
На весь экран
шаг 3
С помидоров снять кожицу.
На весь экран
шаг 4
Мякоть измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 5
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 6
Добавить морковь, обжарить.
На весь экран
шаг 7
После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
На весь экран
шаг 8
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 9
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
На весь экран
шаг 10
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить
На весь экран
шаг 11
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
На весь экран
шаг 12
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить чеснок.
На весь экран
шаг 13
Сыр натереть на средней терке.
На весь экран
шаг 14
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить лаваш на все дно формы. Я лист лаваша разделила на 3 части.
На весь экран
шаг 15
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
На весь экран
шаг 16
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
На весь экран
шаг 17
Посыпать половиной натертого сыра.
На весь экран
шаг 18
Накрыть лавашом.
На весь экран
шаг 19
Выложить оставшийся мясной соус.
На весь экран
шаг 20
Смазать соусом "Бешамель".
На весь экран
шаг 21
Посыпать оставшимся сыром.
На весь экран
шаг 22
Снова выложить оставшуюся часть лаваша.
На весь экран
шаг 23
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
На весь экран
шаг 24
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут
На весь экран
шаг 25
Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 10 минут.
На весь экран
шаг 26
Вынимаем из духовки и остужаем, чтобы лазанья не разъехалась!)
И все, угощайтесь и приятного аппетита)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт!
Было,да и сейчас безумно вкусно это есть.)
И лаваш чудесная альтернатива тесту.)
очень рада, что вам понравилось!!! да, лаваш и вправду не хуже, чем листы лазаньи!) рада, что вы обратили внимание на мой рецептик!!!)
Было оочень вкусно)))Готовили первый раз такое,спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравилось!!! И спасибо за доверие***)Фото просто класс!!!)
Молодец! Умница,красавица,практичная хозяюшка!
Подписываюсь на ваши рецепты!!!Спасибо за подсказку про лаваш!
Столько раз пробовала делать такие "бургеры" для скорой еды на работе,в дороге с разными начинками от красной рыбы до просто многослойного промазывания обезжиренной смеси майонеза и большого количества разной зелени..
А вот так не делала! Сделаю обязательно!
спасибо вам большое, за добрые слова!!!) правда я не особо часто выкладываю рецептики, но мне очень приятно, буду стараться))) рада, что вам понравилось) я правда лето далеко от плиты буду, но если что-то будет у меня обязательно поделюсь) еще раз вам спасибо большое!!!) Попробуйте, так действительно очень вкусно)))
Замечательный рецепт, пусть я запоздала, но 5+ оставляю!
спасибочки большое)
Всем спасибо большое, кто за меня голосовал)