Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лазанья с лавашом

Лазанья с лавашом
Лазанья с лавашом
Лазанья с лавашом
Лазанья с лавашом
Лазанья с лавашом
Лазанья с лавашом
Лазанья с лавашом
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Обожаю этот рецептик) Извиняюсь, если кто уже выкладывал такой рецептик) Но я хочу сказать, что с лавашом лазанья ничем не хуже) А этот соус бешамель люблю готовить и к макаронам)
Ингредиенты
1 лист тонкого лаваша
1 кг фарша
1,5 больших помидоров
2 шт. лука
1 шт. моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г пармезана

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Лук и чеснок мелко покрошить.
Лук и чеснок мелко покрошить.


На весь экран

# шаг 2/26

Морковь натереть на средней терке.
Морковь натереть на средней терке.


На весь экран

# шаг 3/26

С помидоров снять кожицу.
С помидоров снять кожицу.


На весь экран

# шаг 4/26

Мякоть измельчить в блендере.
Мякоть измельчить в блендере.


На весь экран

# шаг 5/26

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.


На весь экран

# шаг 6/26

Добавить морковь, обжарить.
Добавить морковь, обжарить.


На весь экран

# шаг 7/26

После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).


На весь экран

# шаг 8/26

Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.


На весь экран

# шаг 9/26

Готовим соус "Бешамель". Масло растопить.
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить.


На весь экран

# шаг 10/26

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить


На весь экран

# шаг 11/26

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.


На весь экран

# шаг 12/26

Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить чеснок.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить чеснок.


На весь экран

# шаг 13/26

Сыр натереть на средней терке.
Сыр натереть на средней терке.


На весь экран

# шаг 14/26

В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить лаваш на все дно формы. Я лист лаваша разделила на 3 части.
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить лаваш на все дно формы. Я лист лаваша разделила на 3 части.


На весь экран

# шаг 15/26

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.


На весь экран

# шаг 16/26

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".


На весь экран

# шаг 17/26

Посыпать половиной натертого сыра.
Посыпать половиной натертого сыра.


На весь экран

# шаг 18/26

Накрыть лавашом.
Накрыть лавашом.


На весь экран

# шаг 19/26

Выложить оставшийся мясной соус.
Выложить оставшийся мясной соус.


На весь экран

# шаг 20/26

Смазать соусом "Бешамель".
Смазать соусом "Бешамель".


На весь экран

# шаг 21/26

Посыпать оставшимся сыром.
Посыпать оставшимся сыром.


На весь экран

# шаг 22/26

Снова выложить оставшуюся часть лаваша.
Снова выложить оставшуюся часть лаваша.


На весь экран

# шаг 23/26

Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".


На весь экран

# шаг 24/26

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут


На весь экран

# шаг 25/26

Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 10 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 10 минут.


На весь экран

# шаг 26/26

Вынимаем из духовки и остужаем, чтобы лазанья не разъехалась!) И все, угощайтесь и приятного аппетита)
Вынимаем из духовки и остужаем, чтобы лазанья не разъехалась!) И все, угощайтесь и приятного аппетита)


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 87
Отправить
Polina Metal
Polina Metal
12 лет назад

Спасибо за рецепт!
Было,да и сейчас безумно вкусно это есть.)
И лаваш чудесная альтернатива тесту.)

Olga VG
Olga VG
12 лет назад
Polina Metal,

очень рада, что вам понравилось!!! да, лаваш и вправду не хуже, чем листы лазаньи!) рада, что вы обратили внимание на мой рецептик!!!)

Екатерина
Екатерина
12 лет назад

Было оочень вкусно)))Готовили первый раз такое,спасибо за рецепт!

Olga VG
Olga VG
12 лет назад
Екатерина,

Очень рада, что вам понравилось!!! И спасибо за доверие***)Фото просто класс!!!)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Молодец! Умница,красавица,практичная хозяюшка!
Подписываюсь на ваши рецепты!!!Спасибо за подсказку про лаваш!
Столько раз пробовала делать такие "бургеры" для скорой еды на работе,в дороге с разными начинками от красной рыбы до просто многослойного промазывания обезжиренной смеси майонеза и большого количества разной зелени..
А вот так не делала! Сделаю обязательно!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
ЕЛЕНА,

спасибо вам большое, за добрые слова!!!) правда я не особо часто выкладываю рецептики, но мне очень приятно, буду стараться))) рада, что вам понравилось) я правда лето далеко от плиты буду, но если что-то будет у меня обязательно поделюсь) еще раз вам спасибо большое!!!) Попробуйте, так действительно очень вкусно)))

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

Замечательный рецепт, пусть я запоздала, но 5+ оставляю!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Мария KMW,

спасибочки большое)

Olga VG
Olga VG
13 лет назад

Всем спасибо большое, кто за меня голосовал)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.