Особенности рецепта: Клубнично-апельсиновый суп с мороженым

Name: Клубнично-апельсиновый суп с мороженым
Yield: 4
Cuisine: французская кухня

🟢 Быстро 🔥 111 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Ольга♥Ч.

Клубнично-апельсиновый суп с мороженым

28 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Клубничный суп - очень простой и быстрый в приготовлении десерт. К тому же витаминный, прохладный и вкусный!:) Будет еще вкуснее если этот суп разбавить разными фруктами и ягодами, а для гурманов, конечно же, можно добавить шарик мороженого...

Слово редактора

Холодный десертный суп на основе клубники, молока и апельсинового сока — готовится буквально за десять минут. Никакой варки и сложных техник: всё делается блендером. Хорошо освежает летом, когда клубники много и хочется чего-то лёгкого. Можно подать как самостоятельный десерт или дополнить другими ягодами — малиной, черникой. Шарик ванильного мороженого делает вкус более насыщенным и сытным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубника400г
сахарная пудра40г
молоко200мл
апельсиновый сок120мл
мятапо вкусу
мороженоепо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории111кКал
4.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Клубнику, сахарную пудру и молоко взбить блендером до однородной массы.
Чем спелее клубника, тем насыщеннее вкус и цвет супа. Замороженная тоже подойдёт — предварительно разморозьте её.
Шаг 2
Шаг 2
Влить апельсиновый сок и перемешать.
Используйте свежевыжатый апельсиновый сок — это заметно влияет на вкус.
Шаг 3
Шаг 3
Убрать суп в холодильник на несколько минут, чтобы немного охладить.
Если суп уже холодный, этот шаг можно пропустить.
Шаг 4
Шаг 4
Разлить по тарелкам, украсить листиками мяты и кусочками клубники. По желанию добавить шарик мороженого.
Мороженое кладите непосредственно перед подачей, иначе оно растает и суп станет жидким.

На заметку

Подавайте суп сразу после охлаждения — в тарелках или глубоких десертных бокалах. Храните в холодильнике не более суток: клубника быстро теряет аромат. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте малину или персики, замените молоко кокосовым. Сохраните фото готового блюда — оно получается яркого розового цвета и отлично смотрится.

Оценить525

Ольга♥Ч