Пирожки с щавелем и яйцом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тесто получилось просто сказочным! А замесила я его из:Слово редактора
Пирожки с щавелем и яйцом — отличное блюдо для весенне-летнего сезона, когда свежий щавель особенно сочен и ароматен. Дрожжевое тесто на простокваше делает их особенно пышными и мягкими. Чтобы начинка получилась сочной, можно добавить к щавелю немного сливочного масла и сахара — так сбалансируется кислинка. Подавайте пирожки горячими — с чаем или кофе. Они станут прекрасным дополнением к семейному чаепитию или лёгкому перекусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- простокваша400мл
- дрожжи свежие1ст. л.
- сахар2ст. л.
- мука2ст. л.
- яйцо1шт.
- соль1ч. л.
- масло растительное0.3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории781кКал32.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Замесила тесто, поставила в тёплое место для поднятия. Ну а дальше, как обычно, порезала тесто на порционные шарики, накрыла их полотенцем минут на 10 и....налепила пирожков. Эти -с щавелем, сахаром и яйцом.Для лучшего подъёма теста убедитесь, что место действительно тёплое (температура около 35–40 градусов), без сквозняков. Накрывая тесто полотенцем, следите, чтобы оно не было слишком влажным — иначе может образоваться конденсат.
На заметку
Готовые пирожки лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус начинки. Храните пирожки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия в начинку можно добавить немного зелёного лука или творога — это придаст пирожкам новый вкус.Оценить531
0
Комментарии
10Очень хорошенькие и вкусные. 5+1
Я делала пирожочки такого плана, только вместо щавеля был зеленый лук. Теперь попробую с щавелем. голос:) +5
+1
Интересный рецепт. У меня сын очень пирожки любит, вообще, домашнюю выпечку. За пирожки!
Здорово!