+ 1000
+ 1000

Тушеный горох-нут с луком

Тушеный горох-нут с луком
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из солнечного Таджикистана прекрасно подойдет к любому торжеству. Приготовьте его к праздничному столу и восхищенные возгласы и комплименты Вам обеспечены :))
Ингредиенты
1 стакан сухого нута
3 стакана воды (или овощного бульона)
1/3 стакана растительного масла
4 большие луковицы ( чуть больше 1 кг)
2 больших помидора
1/4 ч. ложки хлопьев сушеного красного перца
1/2 ч. ложки кориандра
1/2 ч. ложки тычинок шафрана, растолченных и разведенных 1 ст. ложкой теплой воды
1/2 ч. ложки молотого шабрея
1/2 ч. ложки молотой паприки
1/8 ч. ложки корицы
соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Замочить нут на ночь. Утром воду слить.
На весь экран
Положить нут в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Кипятить 3 минуты, после чего воду слить.
На весь экран
Когда нут остынет, потереть его между пальцами, чтобы снять кожицу
На весь экран
Очищенный нут положить в дуршлаг и промыть холодной водой.
На весь экран
В большую кастрюлю налить бульон, положить нут, на умеренном огне довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне почти до говтовности примерно 1 1/4 часа.
На весь экран
Слить почти всю жидкость, оставив в кастрюле 2/3 стакана. Разогреть масло в большой тяжелой кастрюле положить нарезанный лук и жарить, помешивая, в течение 12 минут.
На весь экран
Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и нарезать кубиками
На весь экран
Подмешать лук к нуту. Добавить помидоры, красный перец, кориандр, шафран, шабрей, паприку, корицу и соль и варить под крышкой до полной готовности нута около 35 минут.
На весь экран
Подавать горячим. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Тата
Тата
10 лет назад

Должно быть вкусно!Возьму рецепт!5+

Alejandra
Alejandra
10 лет назад
Тата,

Спасибо, Тата!
Вкусно-вкусно получается!

СветланкаК
СветланкаК
10 лет назад

Я тоже его не пробовала, но все бобовые я люблю. Хороший рецепт.

Alejandra
Alejandra
10 лет назад
СветланкаК,

Спасибо, Светлана.
Да, бобовые - вкусная штука :))

Ann
Ann
10 лет назад

Хоть мне и стыдно, но я никогда не пробовала нут... Вот теперь представится повод! 5)))

Alejandra
Alejandra
10 лет назад
Ann,

Спасибо Ann.
Попробуйте - не пожалеете:))

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Нут-это вкусно!Главное приготовить правильно:))Замечательный рецепт:)

Alejandra
Alejandra
10 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Сима!
Очень приятно получить Вашу оценку :))

Татьяна
Татьяна
10 лет назад

Это должно быть вкусным! 5

Alejandra
Alejandra
10 лет назад
Татьяна,

Спасибо, Татьяна!
Это правда вкусно :))

Показать еще комментарии