Пирог с манго
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Пирог с манго — отличное решение для любителей экзотических вкусов в выпечке. Манго придаёт пирогу сочность и яркий фруктовый аромат, а сметана в креме смягчает сладость и добавляет нежную текстуру. Такой пирог прекрасно подойдёт для летнего чаепития или в качестве десерта на праздничный стол. Попробуйте использовать консервированное или замороженное манго, если свежий фрукт недоступен — вкус пирога всё равно останется выразительным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- масло сливочное125г
- сахар80г
- мука250г
- манго1шт.
- сметана100г
- яичные желтки1шт.
- ванилинпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории273кКал11.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Виктория
Шаги рецепта
- Шаг 1Замесить тесто, смешивая по порядку все ингредиенты. Тесто в итоге должно немного прилипать к рукам. В подготовленную форму для выпечки выложить тесто, разровнять руками, сделать бортики.При замесе теста следите за консистенцией — оно должно быть достаточно мягким, но не слишком липким. Если прилипает сильно — добавьте немного муки. Бортики помогут сохранить форму пирога при выпекании.
- Шаг 2Манго нарезать ломтиками, разложить поверх теста и залить кремом. Выпекать при 180 градусов около 25-30 минут.При выкладывании манго старайтесь распределять ломтики равномерно, чтобы начинка пропеклась равномерно. Готовность пирога проверяйте визуально — поверхность должна слегка зарумяниться, а тесто — перестать быть сырым на вид.
- Шаг 3Для крема: взбить миксером все ингредиенты.Для более насыщенного вкуса в крем можно добавить немного лимонного сока или цедры. Убедитесь, что все ингредиенты для крема комнатной температуры — так они лучше взобьются.
На заметку
Готовый пирог с манго лучше всего подавать охлаждённым — так ярче раскрывается вкус фрукта. Храните пирог в холодильнике под плёнкой до 3 дней. Для более лёгкой текстуры крема сметану можно заменить на греческий йогурт в той же пропорции, но тогда вкус станет чуть кислее.Оценить535
0
Комментарии
15Супер! Получилось с первого раза. Быстро и муж в восторге!
Манго не приобрела, закарамелезировала яблоки, а в сметанный крем добавила корицы...получилсь вкусно, но Ваш все же нежнее, буду тренироваться и набивать руку:)
Как вкусно...с манго, просто мечта!
И я за!!!
голос за манго!