Сливочно-лимонный торт
Описание рецепта
Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из морозильника.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33-35%500мл
- печенье бисквитное400г
- лимон2шт.
- апельсины1шт.
- сливочное масло125г
- сухое белое вино150мл
- сахарная пудра4ст. л.
- бренди, ром или коньяк2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории747кКал31.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло растопить.
- Шаг 1
Печенье измельчить в крошку в блендере или в пластиковом пакете скалкой.
- Шаг 2
Растопленное сливочное масло перемешать с крошкой до однородного состояния.
- Шаг 3
Застелить разъемную форму бумагой для выпечки, выложить в нее получившееся тесто, распределить и плотно утрамбовать так, чтобы получились стенки (чем меньше диаметр формы, тем выше будет торт). Поставить в морозилку минимум на 30 минут.
- Шаг 4
С апельсина и лимонов тонкими полосками срезать цедру.
- Шаг 5
Из лимонов отжать сок.
- Шаг 6
Взбить вино и коньяк с сахарной пудрой, добавить цедру апельсина и лимона, лимонный сок, сливки и продолжать взбивать все миксером на маленькой скорости до кремообразного состояния.
- Шаг 7
Выложить крем на корж, равномерно распределить и отправить в морозилку минимум на 4 часа.
- Шаг 8
....