Сырный пирог

Сырный пирог

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Получается такое роскошное, насыщенное блюдо, что обозвать это омлетом у меня не поднялась рука, хотя, конечно, по составу это ближе к омлету, так же как и рыбный пирог-суфле. Добавьте корж из рецепта киша, и у вас получится еще наряднее! Твердый сыр берите любой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры69г
    86.25% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории827кКал
    34.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 160°С.
  • Шаг 1 Помидоры порезать, уложить в глубокий противень, полить 4–5 ложками оливкового масла, посыпать прованскими травами и майораном.
    Помидоры порезать, уложить в глубокий противень, полить 4–5 ложками оливкового масла, посыпать прованскими травами и майораном.
  • Шаг 2 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и выложить на помидоры. Отправить в разогретую духовку на 20–30 минут.
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и выложить на помидоры. Отправить в разогретую духовку на 20–30 минут.
  • Шаг 3 Лук почистить и нарезать кольцами.
    Лук почистить и нарезать кольцами.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до слегка золотистого цвета, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до слегка золотистого цвета, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • Шаг 5 В этой же сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
    В этой же сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
  • Шаг 6 Четверть пропеченных помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры запекать под грилем или в очень сильно разогретой духовке еще 5 минут.
    Четверть пропеченных помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры запекать под грилем или в очень сильно разогретой духовке еще 5 минут.
  • Шаг 7 Сыр нарезать небольшими кубиками.
    Сыр нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 8 Яйца взбить, посолить и поперчить.
    Яйца взбить, посолить и поперчить.
  • Шаг 9 Добавить к яйцам нарезанный сыр (несколько кусочков сыра оставить), сметану, протертый помидорный соус, лук, бекон и запеченные помидоры, перемешать.
    Добавить к яйцам нарезанный сыр (несколько кусочков сыра оставить), сметану, протертый помидорный соус, лук, бекон и запеченные помидоры, перемешать.
  • Шаг 10 Смазать форму для выпечки оливковым маслом и выложить в нее яично-помидорную массу.
    Смазать форму для выпечки оливковым маслом и выложить в нее яично-помидорную массу.
  • Шаг 11 Сверху разложить оставшийся сыр и выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
    Сверху разложить оставшийся сыр и выпекать пирог в разогретой духовке 40 минут.
Оценить517
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Н
    Наталья

     На воскресный завтрак очень вкусно....и сытно

    Оставить комментарий