Суп с сырными клецками из манки. детям.
Описание рецепта
Вечная проблема «Как накормить ребенка…» преследует меня все время, так же как и многих из вас… Особенно это касается первых блюд. И хотя сейчас многие диетологи склоняют нас к тому, что первое есть необязательно, но мне кажется, что тарелочка лёгенького супа никогда не повредит! И вот совсем недавно я нашла на просторах интернета вот такую прелесть… Супчик получился просто чудесный! А клецки – такие нежные и мягкие, что не только ребенок, но и взрослые не устояли и скушали по тарелочке. Могли-бы и больше, но вот досада, все очень быстро закончилось. Но самое главное, что мне в этот день не пришлось готовить отдельно обед самому маленькому члену нашей семьи, которому исполнился всего 1,1 год, он кушал наравне со всеми… Просто для него клецки мама сделала малююююсенькими…
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бульон1л
- вода1стакан
- масло сливочное1ст. л.
- соль1ч. л.
- манная крупа1стакан
- сыр твердый1ст. л.
- яйцо1шт.
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду в кастрюльке посолить и нагреть, растворить в ней сливочное масло и закипятить…
- Шаг 2
Всыпать туда манку и хорошо вымесить, чтобы не было комочков…
- Шаг 3
Переложить манку в другую миску, немного остудить, добавить яйцо, сыр и зелень…
- Шаг 4
Еще раз хорошо размешать и влажными руками сформировать из теста шарики. Для взрослых можно покрупнее, а для деток – совсем маленькие…
- Шаг 5
Бульон довести до кипения, добавить морковку (у меня в форме звездочек, правда малость кривоватых, но детки были в восторге) и варить 10-15 минут. Затем положить в суп наши клецки и варить 4-5 минут… Все, супчик готов, зовите малышню к столу…
- Шаг 6
Если вы готовите для взрослых, то можно приправить суп различными специями и сделать зажарку, т.е. морковочку обжарить в сковородке на растительном масле, затем добавить немного воды и пассеровать ее минут 10… А уже затем добавить в суп и довести до кипения…
- Шаг 7
А это тарелочка моего самого главного едока;)))
- Шаг 8
Ну а это чашечка для Юси, я ей обещала;)))