Сыр Сырыч
Описание рецепта
Прочитала я рецепт плавленого сыра от Оли (ссылка на рецепт Загорелась идеей приготовить нечто подобное. Всю ночь ворочалась с боку на бок, в 5 утра не выдержала и пошла на кухню «творить»…. Но не всё так гладко – рецепт я не переписала и стала смешивать ингредиенты по интуиции. Допустила пару ошибок и вместо плавленого получила творожный сыр. Очень необычная консистенция. Думаю, что это связано с тем, что я забыла положить соду … в любом случае, Олечка, спасибо за идею!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог18упаковка
- молоко3мл
- сыр50г
- бекон50г
- масло сливочное10г
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки157г174.44% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1559кКал64.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить творог и молоко до однородного состояния.
- Шаг 2
Вылить смесь в кастрюлю и поставить на средний огонь. Время от времени помешивая.
- Шаг 3
Бекон с луком слегка обжарить на сливочном масле.
- Шаг 4
Минут через 15 молочную смесь посолить и поперчить.
- Шаг 5
Добавить горсть тёртого сыра. Тщательно перемещать.
- Шаг 6
Минут через 5 можно положить кусочек сливочного масла.
- Шаг 7
В общей сложности сыр у меня варился 50 минут. Когда масса загустеет, переложить на дуршлак. Дать стечь лишней жидкости.
- Шаг 8
Вмешать в ещё мягкий сыр бекон.
- Шаг 9
Переложить на марлю.
- Шаг 10
Перетянуть и подвесить на пару часов. Убрать в холодильник.
- Шаг 11
Вот и всё. Сыр получился мягкий и немного рассыпчатый.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
9ммммммнямка!
А мне очень нравится, вот обязательно попробую))) принимай голос!
Сама врядли возмусь за готовку такого сыра, но угостилась бы с удовольствием:)
Сыр всегда сыр,всегда актуален в любом исполнении!Спасибо!+5!!!!И голосок!
.."Если долго мучиться.."-получится СЫР-СЫРЫЧ!!!Я за него!(...единственно,почему у тебя плавл.не получился:мы уже "партию"съели(даже фоту не успела..)сегодня буду новую делать...или уже СЫР СЫРЫЧ..??!!)