Сладкий кускус масфуф с виноградом и сухофруктами
Описание рецепта
Кускус со сладкой начинкой — неожиданно просто и очень сытно на утро.Слово редактора
Масфуф — тунисский сладкий кускус, который подают на завтрак или как лёгкий десерт. Крупа заваривается горячей смесью фруктового сока, цедры и мёда, затем смешивается с орехами, инжиром и изюмом. Блюдо не требует варки — только заварка под крышкой. Подаётся тёплым или комнатной температуры, традиционно со стаканом холодного молока. Подойдёт тем, кто ищет быстрый сытный завтрак без плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кускус1г
- мед1ст. л.
- масло сливочное50г
- виноград без косточекпо вкусу
- инжирпо вкусу
- изюмпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории472кКал19.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сок с цедрой и мёдом нагреть почти до кипения, залить кускус, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.Сок можно взять апельсиновый или смесь апельсинового с гранатовым — они хорошо сочетаются с мёдом. - Шаг 2Шаг 2Орехи подсушить на сухой сковороде на малом огне, затем дать остыть. Горсть орехов слегка размолоть.Орехи не пережаривайте: достаточно прогреть до лёгкого аромата, иначе они горчат.
- Шаг 3Шаг 3В кускус добавить сливочное масло и взбить вилкой до рассыпчатости.Масло добавляйте сразу, пока кускус горячий — так оно равномерно впитается.
- Шаг 4Шаг 4Всыпать орехи, заранее замоченный инжир и изюм, всё перемешать. Украсить виноградом и подавать с молоком.Инжир замачивайте заранее, хотя бы 30 минут в тёплой воде, чтобы он стал мягким.
Комментарии
5Интересно!Спасибо!+5!!!
5+1
Так интересно...:)
Ох какой рецепт! Никогда не пробовала сладкий кускус. Надо будет приготовить. Забираю в кулинарную книгу!
ням-ням 5))