+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Эксперимент с хлебом "без замеса"

Эксперимент с хлебом "без замеса"
Эксперимент с хлебом "без замеса"
23678 ed4 square100
Эксперимент с хлебом "без замеса"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В моей семье полюбился хлеб без замеса. Но что бы не было скучно я иногда экспериментирую, ну вот и в этот раз очередной эксперимент - результата нас удовлетворил.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной обдирной
1/4 ч.л сухих дрожжей
1,5 ст. воды
1,5ч.л соли
2 ч.л. солода
2 горсточки смеси семечек (подсолнечные, кунжут, льняные)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сухие ингредиенты перемешать, добавить воды, размешать, накрыть емкость с тестом и оставить на кухне для брожения на 12-18 часов.
На весь экран
шаг 2
По прошествии времени - прямо в емкости влажными руками несколько раз тесто сложить сворачивая края во внутрь. Выложить на посыпанный стол мукой, уложить на расстойку в корзинку для расстойки, посыпанную обильно мукой либо в дуршлаг, застеленный полотенцем хорошо посыпанном мукой, накрыть и дать 2 часа расстойки.
На весь экран
шаг 3
За 20 минут до окончания расстойки нагреть духовку на максимум, поставив в нее емкость для выпечки (чугунную, керамическую или другую тяжелую, толстостенную с крышкой).
На весь экран
шаг 4
В нагретую форму аккуратно перевернуть тестовую заготовку, накрыть крышкой и выпекать под крышкой 20-30 минут, снять крышку, убавить температуру на 200 градусов и допечь еще 10-20 минут. Остудить на решетке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Хана
Хана
01.06.2011 02:23:39

Красивый хлебушек!

Akisha
Akisha
31.05.2011 18:24:09

Хорошо получилось!

Виктория
Виктория
31.05.2011 18:20:10

Симпатичный хлеб.

lapushka
lapushka
31.05.2011 11:03:52

Понравился рецепт 5 +1

Olga VG
Olga VG
31.05.2011 09:57:48

5+1)

Показать еще комментарии