Карри рис с грибами
Описание рецепта
я очень люблю карри....моя страсть! Этот рис можно есть как гарнир или как самостоятельное блюдо если добавить, например, курицу или грибы
Слово редактора
Рис с карри и грибами — отличное блюдо в стиле индийской кухни, которое порадует любителей пряных вкусов. Карри придаёт рису насыщенный аромат и лёгкую остроту, а грибы добавляют текстуру и умами. Такое блюдо хорошо подойдёт для ужина в будний день или для небольшого званого ужина. Можно экспериментировать с разными видами грибов и добавлять другие овощи — например, брокколи или сладкий перец. Подавайте с свежими зелёными салатами и лепёшками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис100г
- карри2ч. л.
- перец болгарский1шт.
- соль1щепотка
- грибыпо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории416кКал17.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварите рис с карри, слейте воду.
Для более яркого вкуса добавьте к рису с карри немного кокосового молока во время варки. Тщательно промойте рис перед варкой, чтобы удалить лишний крахмал.
- Шаг 2
обжарьте на масле грибы, затем добавьте к ним перец и жарьте еще 5 мину, затем добавьте рис и обжаривайте еще 2-3 минуты. соль по вкусу.
При жарке грибов не накрывайте сковороду крышкой, чтобы они не пустили сок и получились хрустящими. Перец нарезайте соломкой — так он лучше сохранит форму и будет красиво смотреться в блюде.
- Шаг 3
...
- Шаг 4
...
На заметку
Готовый рис с карри и грибами можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве лучше использовать микроволновку — так блюдо сохранит текстуру. Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису кусочки обжаренной курицы или другие овощи, например, брокколи или сладкий перец.