+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Курятина (варианты)

Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Курятина (варианты)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Было недавно на сайте обсуждение того, что основная масса рецептов - торты, печенье, конфеты. У меня много выставленных рецептов сладкого, и кто-то может подумать, что я не ем мяса. Мясо я конечно же ем. В основном это говядина, реже - курятина. Только дело в том, что я ем мясо простое, можно сказать без рецептов. 80% - отварное, а так или гриль или запеченное в духовке. За последнее время набралось только 3 варианта, которые можно "выложить" как рецепт.

Пищевая ценность блюда

18
кКал
0%
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы0 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 г
2 г
по вкусу
1 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

1. Курица, маринованная в сыворотке. Вообще это, можно сказать, вариант Симиной курицы (http://www.edimdoma.ru/recipes/22554).
1. Курица, маринованная в сыворотке. Вообще это, можно сказать, вариант Симиной курицы (http://www.edimdoma.ru/recipes/22554).
На весь экран

шаг 2/6

Маринуем. чем дольше - тем лучше. время от времени переворачиваем.
Маринуем. чем дольше - тем лучше. время от времени переворачиваем.
На весь экран

шаг 3/6

Я очень люблю запекать курицу в глиняном горшке (залить полностью тем же маринадом и накрыть на некоторое время крышкой, потом крышку снять и запекать дальше). Она там сочнее и вкуснее чем просто на противне.
Я очень люблю запекать курицу в глиняном горшке (залить полностью тем же маринадом и накрыть на некоторое время крышкой, потом крышку снять и запекать дальше). Она там сочнее и вкуснее чем просто на противне.
На весь экран

шаг 4/6

2. Колбаса. Мясо и сало взять в приемлемом для вас количестве и пропорциях. Я мясо и сало не пропускаю через мясорубку а просто решу ножом, но очень мелкими кусочками. Потом тру мускатный орех и перец, перемешиваю и отбиваю смесь (подниманию руками над столом ударяю от столешницу, я так еще делаю котлеты). Оставляю "мариноваться" долго в холодильнике. В этот раз мясо простояло сутки. Потом мелко (в ступке) перебиваю морскую соль и солю. Опять оставляю на час примерно. Стандартно чищу кишки и с помощью насадки и мясорубки формирую колбаску. Ставлю на огонь большую кастрюлю с водой и отвариваю там колбасу. Потом вытягиваю на тарелку и даю немного подостыть. Смазываю противень и колбасу смальцем или растительным маслом и отправляю в духовку до образования корочки.
2. Колбаса. Мясо и сало взять в приемлемом для вас количестве и пропорциях. Я мясо и сало не пропускаю через мясорубку а просто решу ножом, но очень мелкими кусочками. Потом тру мускатный орех и перец, перемешиваю и отбиваю смесь (подниманию руками над столом ударяю от столешницу, я так еще делаю котлеты). Оставляю "мариноваться" долго в холодильнике. В этот раз мясо простояло сутки. Потом мелко (в ступке) перебиваю морскую соль и солю. Опять оставляю на час примерно. Стандартно чищу кишки и с помощью насадки и мясорубки формирую колбаску. Ставлю на огонь большую кастрюлю с водой и отвариваю там колбасу. Потом вытягиваю на тарелку и даю немного подостыть. Смазываю противень и колбасу смальцем или растительным маслом и отправляю в духовку до образования корочки.
На весь экран

шаг 5/6

3. Курица гриль или ножки гриль. Тут как-бы без рецепта. Маринуем любимыми приправами и в Аерогриль.
3. Курица гриль или ножки гриль. Тут как-бы без рецепта. Маринуем любимыми приправами и в Аерогриль.
На весь экран

шаг 6/6

4. Ножки на гриле в соусе Вери-вери-терияки. Рецепт соуса у меня есть сдесь http://www.edimdoma.ru/recipes/19526. Просто я хочу поделиться "зазделкой ножек. Не знаю, как у кого. но у меня раньше былало, что в местах суставов (в куриных ножках) была пепропеченая жидкость, игогда кровь (:-(((). И я стала прорезать мясо перед готовкой поперек волокон в нескольких местах и еще руками выворачивать(ломать) суставы, чтобы ножки были ровнее :-)). И все стало пропекатся (грилиться) замечательно... Приятного и вам аппетита.
4. Ножки на гриле в соусе Вери-вери-терияки. Рецепт соуса у меня есть сдесь http://www.edimdoma.ru/recipes/19526. Просто я хочу поделиться "зазделкой ножек. Не знаю, как у кого. но у меня раньше былало, что в местах суставов (в куриных ножках) была пепропеченая жидкость, игогда кровь (:-(((). И я стала прорезать мясо перед готовкой поперек волокон в нескольких местах и еще руками выворачивать(ломать) суставы, чтобы ножки были ровнее :-)). И все стало пропекатся (грилиться) замечательно... Приятного и вам аппетита.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Юля,принимаю мою курицу:))Маринованная в сыворотке и запеченная в горшочке:)Соооочная и вкууусная!:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Сима♥,

СПАСИБО!!!

Оксанка
Оксанка
9 лет назад

Юся, курицы класнейшие.)) мне очень понравилась курочка в горшочке! это у тебя горшочек такой большой или курочка маленькая???

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Оксанка,

курица 2,5 кило но горшочек маленький 😀)))

Оксанка
Оксанка
9 лет назад
ЮсяЮся,

теперь для меня загадка как ты ее туда втиснула или впихнула...или затолкала))))))))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Оксанка,

это было легко, но вытащить целиком ее от туда не смогла... А ты где?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Оксанка,

а я тебе кусочек нового торта оставляла... но уже съела

Оксанка
Оксанка
9 лет назад
ЮсяЮся,

дома)))в василькове)) целый день тебя выглядывала...маму твою видела ,Маргаритку видела....а где наша Юся ездила????)))

Оксанка
Оксанка
9 лет назад
ЮсяЮся,

.((( а я ждала что бы ты на мой новый тортик посмотрела и попробывала.... у меня для тебя кусочек остался.)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Оксанка,

на работе была 😞((

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Оксанка,

завтра утром приду 😀

Оксанка
Оксанка
9 лет назад
ЮсяЮся,

жду!

Милена
Милена
9 лет назад

Курицу уважаю!

Akisha
Akisha
9 лет назад

Юся, ты постаралась на славу! Молодец!

Виктория
Виктория
9 лет назад

Юсь, до меня не доходит, чего ты все выложила за один раз? Как тортики, так каждый отдельно:) Столько интересных рецептов:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Виктория,

сколько? Один - колбаса. Гриль терияки - был. Курица как у Симы, почти 😀)))

Показать еще комментарии