Пряничный пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нашла это рецепт когда-то давно в журнале "Домашний очаг", с тех пор готовлю довольно часто. Пирог не только вкусный, но и невероятно ароматный! Еще бы, ведь в него входят имбирь, корица и гвоздика!Слово редактора
Пряничный пирог — отличное решение для осеннего чаепития! Аромат имбиря, корицы и гвоздики создаст уютную атмосферу и напомнит о тёплых домашних вечерах. Такое лакомство прекрасно сочетается с чашечкой горячего чая или кофе. Вы можете экспериментировать, добавляя в пирог разные фрукты — например, груши или цитрусовые, — чтобы разнообразить вкус. Подавайте пирог остывшим, чтобы полностью раскрыть все нотки аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- масло сливочное100г
- имбирь1ч. л.
- соль1ч. л.
- гвоздика молотая1ч. л.
- молоко2стакан
- мед1стакан
- яйцо2шт.
- яблоки1шт.
- мука1стакан
- корица1ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы599г199.67% от дневной нормы
- Калории3602кКал150.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Черешенка
Черешенка
Черешенка
Lyuba
Шаги рецепта
- Шаг 1
В отдельной миске вилкой смешать все ингредиенты для посыпки, чтобы она начала "крошиться". Если надо, добавить муки.Для равномерного распределения специй в посыпке просейте муку перед добавлением. Это сделает текстуру более нежной и рассыпчатой - Шаг 2
Для теста. Взбить масло, имбирь, корицу, гвоздику, соль, соду и сахар, чтобы масса стала "легкой".Чтобы масса стала действительно лёгкой, используйте размягчённое, но не растопленное масло. Взбивайте на средней скорости, чтобы не перевзбить и не получить плотную массу - Шаг 3
Добавить молоко, мед, муку и яйца. Хорошо перемешать.Перемешивайте тесто венчиком или лопаткой, чтобы не образовались комочки. Следите за консистенцией — тесто должно быть однородным и льющимся - Шаг 4
Добавить тертое яблоко, снова смешать.Яблоко натирайте на крупной тёрке — так оно лучше распределится в тесте и не будет чувствоваться крупными кусками - Шаг 5
Форму смазать маслом, выложить тесто, сверху - посыпка.Используйте форму с антипригарным покрытием — так пирог не прилипнет. Посыпка должна полностью покрывать поверхность теста, чтобы создать хрустящую корочку - Шаг 6
Выпекать 50-60 мин. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Охладить минимум 30 мин.Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Пирог готов, когда зубочистка выходит сухой, а поверхность пирога слегка подрумянится
На заметку
Готовый пряничный пирог лучше всего подавать, украсив сверху сахарной пудрой и дольками яблок. Пирог хорошо хранится в холодильнике до 5 дней в закрытом контейнере или под плёнкой, сохраняя аромат и вкус. Для более ярко выраженного пряного вкуса можно увеличить количество имбиря и корицы на половину чайной ложки.Оценить548
0
Комментарии
29Оль подскажи, а температура в духовке какая, а то я не вижу, где написано(((((((((
Сегодня испекла,запах потрясающий и на вкус очень мне понравился,но фотографиями не поделюсь,т.к. он у меня немного не получился-форма маленькой оказалась и внутри не совсем пропекся а сверху слишком зажарился(((вот такая я горе -стряпуха,очень хочется печь,но не всегда получается
Я здесь была!с голосом!
Такой интересный
Оля, голосую! Белая веточка из цветочков меня покорила...))