Особенности рецепта: Тесто для пиццы на маргарине — тонкое и эластичное

Name: Тесто для пиццы на маргарине — тонкое и эластичное
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 3609 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Туся.

Тесто для пиццы на маргарине — тонкое и эластичное

27 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Тесто получается тоненькое,немного хрустящее,но не сухое...Это мое самое любимое тесто для пиццы.Методом проб я пекла пиццу по разным рецептам.Постоянно была в поиске,но попробовав этот рецепт теста,поняла всё! Стоп! Вот он мой рецепт! Больше не эксперементирую))

Слово редактора

Простое бездрожжевое тесто на маргарине, яйце и соде. Замешивается за несколько минут, не требует расстойки. Подходит для тонкой пиццы на противне, а остатки теста легко превращаются в открытый пирожок с любой начинкой — ягодами, сметаной или чем найдётся в холодильнике. Хороший вариант, когда нужно быстро собрать что-то из того, что есть.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маргарин1упаковка
яйцо1шт.
соль1щепотка
мука500г
содапо вкусу

Пищевая ценность

Белки61г
67.78% от дневной нормы
Жиры219г
273.75% от дневной нормы
Углеводы352г
117.33% от дневной нормы
Калории3609кКал
150.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Маргарин растопить, немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать.
Маргарин не должен быть горячим — иначе яйцо свернётся.
Шаг 2
Влить воду, всыпать соль и соду. Перемешать до однородности.
Воды берите столько, чтобы тесто собралось в мягкий ком — обычно около 2–3 ст. л.
Шаг 3
Постепенно добавлять муку, замешивая тесто — до тех пор, пока оно не начнёт отлипать от рук.
Муку добавляйте по чуть-чуть: тесто должно быть мягким, не забитым.
Шаг 4
Раскатать тесто по форме противня или растянуть руками. Выложить начинку.
Тесто хорошо тянется — его можно растягивать руками прямо на противне, не используя скалку.
Шаг 5
Шаг 5
Выпекать при 180–200 °C около 20 минут — до готовности и румяной корочки.
Следите: как только края зарумянились и начинка схватилась — пицца готова, передерживать не стоит.
Шаг 6
Шаг 6
Остатки теста раскатать, выложить клюкву, намазать сметаной, сбрызнуть лимонным соком и хорошо присыпать сахаром. Выпекать так же.
Вместо клюквы подойдут любые кислые ягоды — смородина, вишня без косточек.

На заметку

Готовую пиццу нарезайте сразу — тесто тонкое и режется легко. Остатки храните в холодильнике не больше суток, завернув в плёнку. Этот рецепт удобно сфотографировать прямо на противне — корочка красивая. Пирожок с клюквой подавайте тёплым: сметана подтаивает и образует лёгкий соус прямо на тесте.

Оценить514

Туся