Канапе «Радуга вкуса» с сыром, мармеладом и овощами
Описание рецепта
Яркие, нарядные, с неожиданным сочетанием вкусов — эти канапе всегда разлетаются первыми. Мне нравится, как сладковатый мармелад и свежий огурец работают рядом с плотным сыром: кажется, что странно, а на деле — очень гармонично. Хороши и на праздничном столе, и просто когда хочется чего-то красивого без лишних хлопот.Слово редактора
Канапе «Радуга вкуса» — закуска, которая собирается за несколько минут из продуктов, которые легко найти в холодильнике. Контраст сладкого мармелада, кислых цитрусовых, свежего огурца, сладкого перца, мяса и твёрдого сыра даёт насыщенный вкусовой микс. Подходит для фуршета, детского стола или быстрого перекуса перед праздником.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердыйпо вкусу
- мармеладпо вкусу
- апельсинпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- перец сладкий красныйпо вкусу
- мясопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Апельсин и лимон очистить от кожуры.С лимона и апельсина снимайте не только кожуру, но и белую горькую подложку. - Шаг 2Шаг 2Сладкий перец очистить от семян и перегородок.Перец можно взять нескольких цветов — красный, жёлтый, оранжевый — для более яркого вида.
- Шаг 3Шаг 3Все ингредиенты — апельсин, лимон, мармелад, мясо, огурцы, перец и твёрдый сыр — нарезать квадратиками или пластинками примерно одного размера.Нарезайте кусочки одинакового размера — около двух сантиметров — чтобы шпажки выглядели аккуратно.
- Шаг 4Шаг 4Нанизать кусочки на шпажки, чередуя ингредиенты по вкусу и цвету.Чередуйте светлые и тёмные ингредиенты, тогда закуска смотрится эффектнее на фото и на столе.
На заметку
Готовые канапе подавайте сразу или накройте плёнкой и уберите в холодильник на срок до двух часов — цитрусовые и огурец дают сок, поэтому дольше хранить не стоит. Этот рецепт легко масштабировать под любое количество гостей. Для фото раскладывайте шпажки на белой или тёмной тарелке — цвет ингредиентов выигрывает на контрасте.Оценить58
0
Комментарии
3А можно мясо колбасой заменить?😀
красиво!
Очень красиво. Сыр с мармеладом это интересно и я такое люблю. Голос и 5.