Салат с авокадо и моцареллой
Описание рецепта
Этот салат может быть дополнением к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо, к ужину или обеду. Ингредиенты можно менять в зависимости от настроения или наличия продуктов в вашем холодильнике. Всё легко и просто,главное, приготовить нежный соус к салату.Слово редактора
Салат с авокадо и моцареллой — отличное решение для лёгкого и полезного блюда. Авокадо придаёт ему кремовую текстуру и полезные жиры, а моцарелла добавляет сливочные ноты. Помидоры черри и кедровые орешки вносят яркие акценты и хрустящую текстуру. Такой салат прекрасно подойдёт для летнего меню — свежие ингредиенты делают его особенно актуальным в тёплое время года. Экспериментируйте с соусом: добавьте любимые травы или специи, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- авокадопо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- сырпо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
- соуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- горчицапо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- медпо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории32кКал1.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЛистья салата крупно порвать руками. Помидоры черри нарезать на половинки. Мякоть авокадо нарезать тонкими полукружьями. Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде. Моцареллу лучше брать мелкую. Если же сыр крупным куском-аккуратно нарезать кусочками. Для соуса смешать оливковое масло с горчицей, мёдом и бальзамическим уксусом. Добавить по вкусу лимонный сок, соль, перец. Энергично смешать ложкой. Аккуратно, чтобы не помять, смешать ингредиенты для салата, заправить соусом.При порвании листьев салата руками текстура будет более естественной и менее однородной, чем при нарезке. Для соуса используйте венчик — так ингредиенты лучше смешаются и образуется лёгкая эмульсия. Не передерживайте орешки на сковороде, чтобы они не подгорели и сохранили нежный вкус.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не потеряло свежесть. Можно приготовить ингредиенты заранее (кроме авокадо) и хранить в холодильнике до 12 часов, а перед подачей смешать и заправить соусом. К салату отлично подойдут белое вино или лёгкий фруктовый сок.Оценить520
0
Комментарии
11Замечательный салат!
салатик вкусненький:) и какой соусничек на заднем плане симпатичный и до боли мне знакомый:) у меня тоже такой живет дома:) 5+1:)
Хорошее сочетание!Спасибо!ГОлосок!
5+1 😀
Совершенно чудесное сочетание:))!