легкая Италия
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
я не встречал ни одного человека, который не любит итальянскую кухню, но, как мне кажется, часто ее слишком отягощают, превращая 5 ингредиентов в 25. по мне, чем проще итальянское блюдо, тем оно аппетитнее.
p.s. постараюсь всю неделю готовить простые итальянские блюда)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- спагеттипо вкусу
- баклажанпо вкусу
- маслиныпо вкусу
- томаты в собственном сокупо вкусу
- чеснокпо вкусу
- базилик свежийпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
приготовление этого блюда займет около 20 минут , а наслаждение забудется не скоро. блюдо очень понравится вегетарианцам. - Шаг 2
режем баклажан, по полсантиметра солим и отставляем на пару минуток. можете любым другим способом избавиться от горечи. - Шаг 3
спагетти бросаем в подселенную воду и готовим столько, сколько написано на упаковке. - Шаг 4
после 5 минут баклажаны промываем холодной водой и немного высушиваем кухонной бумагой, затем на сковородку с разогретым маслом и жарим до золотого цвета с двух сторон. - Шаг 5
потом на кухноную бумагу, чтобы немного уменьшить количество масла. - Шаг 6
нарезаем чеснок и помидоры в собсвенном соку, можно использовать томатную пасту, но вкус будет совсем другой. добавьте в помидоры немного сушеного базилика. - Шаг 7
в то же масло чеснок на 30 секунд, затем сразу томаты - Шаг 8
через 2 минуты добавьте спагетти, кусочек сливочного масла, пару оливок и пару листиков базилика перемешайте все и через минуту снимайте с огня, и киньте туда на секунду баклажаны. - Шаг 9
подавать очень просто: выложите все из сковородки, плюс немного тертого пармезана, веточку базилика и пару капель оливкового масла. приятного аппетита :)
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Квашеная капуста без соли? Эксперты программы "О самом главном" научили делать любимое блюдо без лишнего натрия
Когда ничего нет, делаю этот "вау"-салат из одной морковки — закуска от "Едим Дома" подойдет ко всему
Сахар — это не только конфеты: список неожиданных продуктов с высоким гликемическим индексом
Комментарии
20Очень красово представлено блюдо!
5+1!!прсто и вкусно)
блюдо - то что надо!!!
Белиссимо! Я - за итальянскую неделю! Вы становитесь фаворитом на сайте. Отдельный комплимент - главному фото, увидев его я подумала: "Интересно - чей это рецепт?".
Я как и все"итальянки"присоеденюсь к почитателям пасты:)