Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирог с сыром

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Юлия Высоцкая

17 декабря 2014

Летняя услада /желе из кабачков /

Цветана

04 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Всвязи с наступлением лета и вынужденного зноя ,решила приготовить что-то холодящее...фото сделать не успела,очень быстро съели...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

ПОКУПАЙТЕ СПЕЦИИ KOOH И УЧАСТВУЙТЕ В РОЗЫГРЫШЕ КВАРТИРЫ ОТ ОЗОН

* Условия акции

Ингредиенты

кабачки молодые-1кг

лук-1шт

чеснок-1гол

масло оливковое

лимон-1шт

желатин

соль

лимонный перец

французские травы

майоран

укроп

для маринада:

вода-1стакан

сахар-1чайн.ложка

соль-1чайная ложка

уксус 6%-1 ст.ложка

лавровый лист

душистый перец-горошек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

кабачки очистить и нарезать крупными кубиками и слегка присолить ,добавить специи ,обжарить,до готовности. и остудить

На весь экран

# шаг 2/7

лук нарезать тонкими кольцами,добавить мелко нарубленный чеснок и залить лимонным соком в пропорции с водой 1:1,поставить на 30 мин. в холод

На весь экран

# шаг 3/7

по истечении 30 мин. слить лимонный сок с водой , лук,укроп .нарезанный мелко, и чеснок добавить в кабачки

На весь экран

# шаг 4/7

Сварить маринад из воды,перца,лавр.листа,соли и сахара,остудить

На весь экран

# шаг 5/7

в соответствующей пропорции к жидкости добавить желатин для замачивания ,на 30 мин.

На весь экран

# шаг 6/7

через 30 мин. желатин подогреть,помешивая до тёплого состояния и залить кабачки

На весь экран

# шаг 7/7

поставить в холодное место для застывания

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из запеченного перца с помидорами черри и анчоусами

Такой перец будет хорош и с мясной начинкой, и с рисовой — это поле для фантазии, я просто взяла то, что у меня было в холодильнике. Если нет моцареллы, можно использовать сулугуни или брынзу,

Юлия Высоцкая

17 июня 2023