Кекс ванильный с изюмом.
Описание рецепта
Иногда мой муж бунтует и требует ПРОСТО ВКУСНЫЙ КЕКС!;))Без "всяких там"орехов,сухофруктов,шоколада,пряностей,цедры и цельнозерновой муки...Изюм и ваниль разрешает добавить:))А творог я тайком добавляю без разрешения;))Вот такой получается просто вкусный кекс;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- творог200упаковка
- масло растительное50г
- яйцо4шт.
- сахар ванильный150г
- мука350г
- разрыхлитель2ч. л.
- изюм200г
Пищевая ценность
- Белки563г625.56% от дневной нормы
- Жиры314г392.50% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории5576кКал232.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкое масло растереть миксером с сахаром(150г).Добавить творог.
- Шаг 2
По одному вбить яйца продолжая взбивать.
- Шаг 3
Постепенно всеять муку.Добавить разрыхлитель.
- Шаг 4
Добавить растительное масло и ещё немного взбить.На небольших оборотах,в режиме тесто.
- Шаг 5
В самом конце добавляем натуральный ванильный сахар(на самом деле он в виде сахарной пудры).
- Шаг 6
И изюм.Даём тесту постоять(созреть) мин 15-20.Выкладываем в смазанную форму,заполняя не более 3/4 от объёма.
- Шаг 7
Выпекаем при Т 170С примерно час.Точное время и Т зависит от вашей духовки и высоты толщины формы.В маленьких формах кекс получается ещё вкуснее и печётся соответственно быстрее.Но у меня нет достаточного количества маленьких формочек на эту порцию(думаю понадобится 12-15 шт).Остывший кекс вынимаем из формы и можно кушать:)Структура чуть рассыпчатая и мелкопористая.Нечто среднее между песочным и сахарным тестом.Хорош как с чаем,так и с молоком!Приятного аппетита!:))
- Шаг 8
Вкусней всего кекс полностью остывший!:))Хотя...на вкус и цвет..;)