Кексики "мята и шоколад"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Кексики с мятой и шоколадом — необычное сочетание, которое порадует любителей оригинальных десертов. Мятная свежесть гармонично оттеняет насыщенность горького шоколада, создавая уникальное вкусовое впечатление. Такие кексики станут отличным дополнением к чашке чая или кофе, а также могут послужить украшением праздничного стола. Попробуйте экспериментировать с количеством мяты — так вы сможете настроить интенсивность вкуса под свои предпочтения.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- сахар0.8стакан
- сахар ванильный1пакет
- яйцо3шт.
- какао1ч. л.
- мята1пучок
- масло сливочное60г
- сливки2мл
- разрыхлитель0.5ч. л.
- шоколад черный горький100г
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мяту, столовую ложку сахара, какао, сливки измельчить в блендере до однородной пасты.Для более насыщенного вкуса мяты добавьте немного лимонного сока в мятную пасту. Измельчайте до кремообразной консистенции — так мята лучше раскроется. - Шаг 2
Мятно-шоколадную пасту, яйца, муку, сахар, разрыхлитель и размягченное масло взбить миксером. Тесто разлить по формочкам, готовить 20-25 минут при температуре 180С.Перед выпечкой убедитесь, что формочки хорошо смазаны маслом или выстелены бумагой для выпечки. Готовность кексов можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой и без остатков теста. - Шаг 3
Глазурь: в чашку сложить ингредиенты, поставить в микроволновку на 30 сек, все быстро перемешать и полить кексики.При разогревании глазури в микроволновке следите, чтобы она не перегрелась — иначе может стать слишком жидкой. Перемешивайте до однородной консистенции, пока глазурь не станет гладкой и тягучей. - Шаг 4
Приятного чаепития!
На заметку
Кексики лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается аромат мяты и шоколада. Храните их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более выраженного мятного вкуса можно увеличить количество мяты в рецепте до двух пучков, но учтите, что это сделает тесто более жидким — добавьте дополнительно 2–3 столовые ложки муки.Оценить516
0