Домашний лимонад с клубникой и ревенем
Описание рецепта
Очень мне понравилось сочетание клубники и ревеня в недавнем тарте. И задумался я, куда бы еще пристроить этот удачный дуэт. И пристроил его в лимонад:)))Слово редактора
Лимонад родился из удачного сочетания клубники и ревеня, которое сначала опробовал в тарте. Клубника отдаёт сок и цвет, ревень сохраняет хрусткость — вместе они дают напиток свежий и совсем не приторный. Готовить удобно с утра: к вечеру лимонад настоится и будет готов. Подходит для тех, кто устал от магазинных напитков и хочет что-то лёгкое из сезонных ягод.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ревень1стебель
- лимонный сокпо вкусу
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Анна
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ревень при необходимости очистить от кожицы. Клубнику порезать пополам или на четвертинки.Молодой ревень чистить не обязательно — у него тонкая кожица, которая не горчит. - Шаг 2Шаг 2Клубнику и ревень залить горячей, но не кипящей водой — около 200 мл.Вода должна быть горячей, но не кипятком — иначе клубника сварится и потеряет аромат.
- Шаг 3Шаг 3Добавить лимонный сок и сахар по вкусу.Достаточно одной ст. л. коричневого сахара, но можно обойтись и без него — ориентируйтесь на спелость клубники.
- Шаг 4Шаг 4Оставить настаиваться на 30 минут.За это время ягоды начнут отдавать сок и окрасят напиток.
- Шаг 5Шаг 5Долить воды до желаемого объёма и убрать в холодильник на несколько часов.Чем дольше лимонад стоит в холодильнике, тем насыщеннее вкус — оптимально от четырёх до восьми часов.
На заметку
Подавайте лимонад прямо с кусочками клубники и ревеня — их удобно есть ложкой. Храните в холодильнике не более двух суток. По этому же рецепту и фото можно экспериментировать: заменить клубнику малиной или добавить листик мяты. Сахар легко убрать совсем, если клубника достаточно спелая.Оценить521
0
Комментарии
15Вениамин,принимайте отчет!Вы,как всегда были правы,лимонад,действительно вкусный и бодрящий!Даже замороженная клубника его не испортила.:)Вместо сахара добавила ложечку меда,очень интересно получилось!Спасибо,за идею!
Третий лимонад, за день!.) и все разные и все вкусные! Клубника с ревнем, очень классно вместе дружат)5+1!
Принесла голосок!:)+1!
Ну что, Вениамин, ударим же лимонадом да по жаре летней? 5+1!
Вкусно, ловите 5+ и голос.