Груша запеченная с сыром и травами
Описание рецепта
Открыла для себя чудесную закуску - запеченные груши с сыром, розмарином и тимьяном. Это нечто! Любителям необычного точно понравится! Сочетание груш с сыром известно давно, но запеченная груша и запеченный сыр - для меня - новость. Груша приобретает множество оттенков, от сладости до остроты. Сыр тоже меняется до неузнаваемости.
Слово редактора
Запечённая груша с сыром — изысканная закуска, которая удивит ваших гостей. Такое блюдо отлично подойдёт для романтического ужина или праздничного стола. Мягкий сыр и мёд придают груше нежную сладость, а розмарин и тимьян добавляют пряные нотки. Попробуйте экспериментировать с разными сортами сыра — это позволит открыть новые вкусовые оттенки. В холодное время года такая закуска станет отличным способом разнообразить меню и добавить в него немного тепла и уюта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр мягкий2ст. л.
- мед1ст. л.
- коньяк1ч. л.
- тимьянпо вкусу
- розмарин1
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Груши разрезать на половинки, вырезать сердцевину.
Слово редактора
Для лучшего результата выбирайте спелые, но плотные груши — они сохранят форму при запекании. Используйте острый нож, чтобы не раздавить фрукт.
- Шаг 1
Положить в углубление чайную ложку сыра, бросить по листику розмарина и тимьяна, колечки чили. Посыпать кедровыми орешками.
Слово редактора
Кедровые орешки добавят хрустящую текстуру — слегка обжарьте их перед добавлением, чтобы усилить аромат. Розмарин и тимьян можно заменить другими ароматными травами, например, шалфеем.
- Шаг 1
Затем полить медом. Разрезать сухой инжир на четвертинки и добавить к груше. Сбрызнуть лимоном и коньяком.
Слово редактора
Лимонный сок поможет сбалансировать сладость мёда и подчеркнёт вкус груши. Коньяк добавит лёгкую пикантность — если его нет, можно использовать другой крепкий алкоголь или пропустить этот шаг.
- Шаг 4
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов до мягкости груш ( у меня минут 20). Подавать с белым сухим вином! Buon appetito!
Слово редактора
Готовность груш можно проверить визуально — они должны стать мягкими, но не потерять форму. Если хотите более карамелизованный эффект, увеличьте время запекания на 5–10 минут.
На заметку
Запечённые груши с сыром лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус. Можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей слегка подогреть в микроволновке или духовке. Для более яркого аромата добавьте немного цедры лимона или апельсина. Вместо инжира можно использовать сушёную вишню — она придаст лёгкую кислинку.