Куриные крылышки в соево-медовом соусе с картофелем и орегано
Описание рецепта
Слово редактора
Куриные крылышки в соево-медовом соусе с картофелем — отличное блюдо для семейного ужина или дружеской посиделки. Соево-медовый соус придаёт крылышкам аппетитную глазурь и пикантный вкус, а картофель, запечённый вместе с ними, впитывает все ароматы. Такая комбинация делает блюдо сытным и интересным. Подавайте его с свежими овощами или лёгким салатом — получится сбалансированный ужин. Запекание помогает добиться хрустящей корочки и сохранить сочность мяса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- соевый соус70мл
- мед3ст. л.
- соль1щепотка
- орегано0.2пучок
- базиликпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель порезать тоненькими дольками. Разогреть оливковое масло на сковороде
Слово редактора
Для равномерного прожаривания картофеля выкладывайте дольки в один слой. Оливковое масло поможет раскрыть вкус и добавит лёгкую пикантность.
- Шаг 2
На другое сковороде в разогретое масло положить крылышки. Прожарить пару минут на сильном огне с обеих сторон
Слово редактора
Прожаривайте крылышки до лёгкой золотистой корочки — это создаст аппетитный внешний вид и поможет сохранить сочность мяса.
- Шаг 3
В крылышки добавить соевый соус и мед. Уменьшить огонь. Проткнуть крылышки зубочистками, чтобы сок от соуса немного впитался в курятину
Слово редактора
Зубочистки помогут соусу лучше проникнуть в мясо. Следите, чтобы соус не карамелизовался слишком быстро — убавьте огонь до минимального.
- Шаг 4
Когда картофель почти готов, добавить туда нарезанный тонкими кольцами лук. Довести лук до прозрачности, добавить в сковороду базилик, соль, орегано и молотый черный перец. Картофель готов
Слово редактора
Лук до прозрачности — значит, он станет мягким и полупрозрачным, но не подрумянится. Специи добавят аромат, не переборщите с солью, так как соевый соус уже солёный.
- Шаг 5
Выложить на тарелку крылышки с картофелем. Радоваться Жизни
На заметку
Готовые крылышки в соево-медовом соусе лучше подавать сразу — при разогреве глазурь может потерять текстуру. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут, не в микроволновке. К крылышкам и картофелю отлично подойдёт салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.