Филе лосося в красном соусе
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Красная рыба - это всегда празднично и изыскано. Такое блюдо будет иметь успех на званом ужине. Советую испробовать неопытным хозяйкам - любой вид рыбы, приготовленный по данному рецепту, невозможно будет пересушить;) Так что, мои дорогие, "мотайте на ус"!)))
Ингредиенты
Филе лосося с кожей – 300 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Зелень свежая – 1 пучок (любая по Вашему вкусу)
Томатная паста – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Бальзамический уксус – ½ ст.л.
Лимон – для украшения
Соль, перец – по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В процессе запекания часть воды выпариться и соус приобретет нужную густоту. Кожица легко будет отставать от спинки рыбы.
На весь экран
шаг 2
Положить рыбу кожицей наверх и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
На весь экран
шаг 3
Вылить соус в форму. В высоту у меня получился слой в 1 см.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания слегка сбрызнуть оливковым маслом. Я решила выстелить фольгой, чтобы мыть меньше посуды нужно было….))
На весь экран
шаг 5
Влить кипяченую воду (50-100 мл) в соус и перемешать. Количество воды зависит от величины формы выпекания.
На весь экран
шаг 6
Влить соевый соус, бальзамический уксус, томатную пасту. Посолить, поперчить. Взбить до однородности.
На весь экран
шаг 7
В блендере взбить лук, чеснок и зелень (у меня была петрушка, укроп и зеленый лук).
На весь экран
шаг 8
Филе рыбы промыть и обсушить.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Рыбу не заворачивать в фольгу полностью?
Обожаю рыбку, даже сырую. 5+1 и МКК
Света, спасибо! Правда, сырую в наше время опасно есть...)))
Отлично! 5+1!
Маша, спасибо!))
Я уже почти сплю, пытаюсь заставить себя просмотреть рецепты, мимо этого не могу пройти - здорово:) 5+1:)
Вика, приятно, спасибо! Но сон важнее - а ну ка в постель отдыхать!)))))
А я люблю рыбу! Особенно красную)))) Подсуну рецепт своим родителям - они вечно пересушивают рыбу!!!5+
Юля, а почему родителям?)) А самой приготовить, показать пример?)))
А я рыбу хорошо готовлю))) А они - пересушивают! Но в примерно-показательных целях - приготовлю! Всем безумно понравится, будут спрашивать рецепт...