Тунец запеченный

13 июня 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Никогда раньше не готовила тунца, прошлась по рецептам на сайте - все готовят стейки. Но муж попросил запечь целиком и я вспомнила рецепт приготовления зеркального карпа, применила к тунцу и......килограмовая рыбка ушла на двоих почти за один присест.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец1кг
майонез100г
сметана2ст. л.
горчица1ст. л.
укроп1пучок
чеснок5стакан
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки246г
273.33% от дневной нормы
Жиры90г
112.50% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории1989кКал
82.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

ЮграТ

karaeva-74

Шаги рецепта

Шаг 1
Рыбу выпотрошить, очистить вымыть и натереть солью.
Шаг 1
Еще один секрет рецепта - запекаем в пергаменте и фольге. Сначала рыбу заматываем в пергамент.
Шаг 1
Запекаем рыбку 40-45 минут на среднем огне. Приятного аппетита!!!! Думаю, этот рецепт можно применять и к другим видам рыбы.
Шаг 1
Затем в фольгу. Рыбка,благодаря двойной защите, все время готовится в собственном соку.
Шаг 1
Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, специи, рубленый укроп, чеснок, пропущенный через пресс. Рыбу смазать обильно внутри и снаружи.

Оценить515

Автор рецепта

taniag,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

А
Алёна
Очень-очень вкусно! Спасибо за идею!
Светлана♥
Хороший рецепт, тоже вчера запекала рыбу, только карпа. 5+1!
Akisha
Здорово! Я до этого не видела тунца свежего - только в банках)) Спасибо, что просветили))