+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
22357
0
Реклама

Молодая говядина с розовым перцем,греческими специями и яйцом

Молодая говядина с розовым перцем,греческими специями и яйцом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вчера вернулась с о.Корфу. Самое главное впечатление-это местная еда и безумная красота острова. Какие чудесные специи они используют!!!И конечно безумно вкусное оливковое масло.Я естественно не удержалась и привезла с собой всевозможные специи, оливки,оливковое масло и прочую вкусноту. Но поскольку ели мы там исключительно рыбу и морепродукты, по приезду очень захотелось мяска. Я не стала отказывать себе в этом удовольствии и побежала на рынок за парной говядиной.
Ингредиенты

1 кг мякоти говядины
Для маринада:
2 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
греческие специи (розмарин, чабрец,сушенная мята,дольки сухого чеснока, цедра лимона,душистый перец)
розовый перец горошком
морская соль
оливковое масло
____________________________
1 яйцо
кольца болгарского перца
перышки зеленого лука
____________________________
Соус:
оливковое масло
сок лимона
немного измельченной зелени (у меня зеленая аджика)

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
В ступке растереть розовый перец.
В ступке растереть розовый перец.
На весь экран
шаг 2/6
Добавить чеснок, специи, соль, горчицу и оливковое масло.
Добавить чеснок, специи, соль, горчицу и оливковое масло.
На весь экран
шаг 3/6
Мясо промыть, просушить и нарезать стейками.
Мясо промыть, просушить и нарезать стейками.
На весь экран
шаг 4/6
Мясо тщательно натереть маринадом и сложив в стеклянную посуду отправить в холодильник на пару часов.
Мясо тщательно натереть маринадом и сложив в стеклянную посуду отправить в холодильник на пару часов.
На весь экран
шаг 5/6
Болгарский перец нарезать кольцами, зеленый лук разрезать вдоль. Подготовить соус:взбить масло, сок лимона и аджику.
Болгарский перец нарезать кольцами, зеленый лук разрезать вдоль. Подготовить соус:взбить масло, сок лимона и аджику.
На весь экран
шаг 6/6
Мясо обжарить с двух сторон до любимой Вами степени прожарки. Яйцо пожарить, мясо выложить на тарелку полить соусом, сверху выложить яйцо и украсит перцем и луком!!!!Приятного аппетита))))
Мясо обжарить с двух сторон до любимой Вами степени прожарки. Яйцо пожарить, мясо выложить на тарелку полить соусом, сверху выложить яйцо и украсит перцем и луком!!!!Приятного аппетита))))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
Evgenika
Evgenika
8 лет назад

Прекрасный рецепт! Спасибо!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
8 лет назад
Evgenika,

Спасибо,что заглянули))))):)

Elena
Elena
8 лет назад

ой как аппетитно

Тата
Тата
9 лет назад

Ой,Катюш,как я тебя понимаю!Путешествия выбивают из колеи на долго.Столько впечатлений!Про мясо могу сказать только в превосходной степени!Мне кажется,что говядине очень идёт горчичный маринад.

Катерина Родионова
Катерина Родионова
9 лет назад
Тата,

Томочка, рада, что понравилось)))

Valentina 78
Valentina 78
9 лет назад

Катюш замечательный рецепт!5+1

Катерина Родионова
Катерина Родионова
9 лет назад
Valentina 78,

Валюш, большое мерси))))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Я бы съездила бы на о.Корфу.Древняя Греция! Монастыри.Колыбель цивилизации.Солнце!!!Синее небо и белозубые кудрявые молодые гречанки и грэки)))))))))на фоне белых домиков! Да?

Катерина Родионова
Катерина Родионова
9 лет назад
ЕЛЕНА,

Примерно так, остров безумно красивый, только уровень жизни там ниже, чем я ожидала, и люди не такие приветливые как на о.Крите, там мне больше понравилось, хотя Корфу безумно красивый, зеленый остров.И конечно потрясающая еда....Когда я вспоминаю таверны с домашней едой...слюни потекли рекой...И домики там не белые, а серые от старости....Они почему то совсем не ремонтируют...А монастыри очень красивые, все в зелени, оливах и красных цветах, там греет солнышко и очень много кошек...

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад
Катерина Родионова,

А вы посещали монастырь,где мощи Спиридона Тримифунтского(десница-ручка его)!?Ну это я так ...без излишней религиозности спрашиваю)))
Греческая церковь - интерсна,тем что в отличие от православной "закрывает" глаза на многие ортодоксальные обряды.Христиане,но...))).

Катерина Родионова
Катерина Родионова
9 лет назад
ЕЛЕНА,

Нет там не были, мы ездили в мужской монастырь, как называется не скажу (к своему стыду), у меня голова как дуршлаг)))).......У нас в отеле была крохотная часовня, там так мило:стоят деревянные лавочки, цветы, свечи и очень красивые иконы. А однажды, гуляя по г.Керкира в старой части города, проходя по улице где одни магазины, вдруг почувствовала запах...ах...что же это....и пошла туда, куда ведет нос......и тут посреди улицы, как бы встроенная в дома церковь и идет служба, я прям обомлела....это было так неожиданно и прятно))))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад
Катерина Родионова,

ЗдОрово,Катя!))))

Показать еще комментарии