Молодая говядина с розовым перцем,греческими специями и яйцом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вчера вернулась с о.Корфу. Самое главное впечатление-это местная еда и безумная красота острова. Какие чудесные специи они используют!!!И конечно безумно вкусное оливковое масло.Я естественно не удержалась и привезла с собой всевозможные специи, оливки,оливковое масло и прочую вкусноту. Но поскольку ели мы там исключительно рыбу и морепродукты, по приезду очень захотелось мяска. Я не стала отказывать себе в этом удовольствии и побежала на рынок за парной говядиной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- горчица2ч. л.
- чеснок2стакан
- яйца куриные1шт.
- специипо вкусу
- перец розовый горошкомпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- соуспо вкусу
- лимоныпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки201г223.33% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории2069кКал86.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Evgenika
Шаги рецепта
- Шаг 1
В ступке растереть розовый перец. - Шаг 2
Добавить чеснок, специи, соль, горчицу и оливковое масло. - Шаг 3
Мясо промыть, просушить и нарезать стейками. - Шаг 4
Мясо тщательно натереть маринадом и сложив в стеклянную посуду отправить в холодильник на пару часов. - Шаг 5
Болгарский перец нарезать кольцами, зеленый лук разрезать вдоль. Подготовить соус:взбить масло, сок лимона и аджику. - Шаг 6
Мясо обжарить с двух сторон до любимой Вами степени прожарки. Яйцо пожарить, мясо выложить на тарелку полить соусом, сверху выложить яйцо и украсит перцем и луком!!!!Приятного аппетита))))
Оценить534
0
Комментарии
21Прекрасный рецепт! Спасибо!
ой как аппетитно
Ой,Катюш,как я тебя понимаю!Путешествия выбивают из колеи на долго.Столько впечатлений!Про мясо могу сказать только в превосходной степени!Мне кажется,что говядине очень идёт горчичный маринад.
Катюш замечательный рецепт!5+1
Я бы съездила бы на о.Корфу.Древняя Греция! Монастыри.Колыбель цивилизации.Солнце!!!Синее небо и белозубые кудрявые молодые гречанки и грэки)))))))))на фоне белых домиков! Да?