Рагу из стрелок чеснока (по просьбе nata)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт мне спонсировала моя подружка после очередной поездки на её дачу. Мы дружно оборвали стрелки чеснока и я уже собралась их выбросить, как подружка яростно отстояла их. И поделилась вот этим рецептом. Очень легким и вкусным. У меня на огороде в этом году с чесноком не урожай, поэтому, уж простите, рецепт без фото.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1шт.
- лук репчатый2шт.
- картофель молодой3кг
- лук зеленый4шт.
- зелень5шт.
- специипо вкусу
- масло подсолнечное7мл
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы410г136.67% от дневной нормы
- Калории2083кКал86.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСтрелки чеснока промыть и обрезать соцветия - они жесткие. Порезать стрелки на дольки размером ~5см.
- Шаг 1В казанчик (3л) влить масло и припустить мелко порезанную луковицу. Добавляем туда стрелки чеснока и обжариваем до румяного цвета (но не пережаривать, иначе стрелки будут неприятно пахнуть, как и пережаренный чеснок). Лучше не дожарить.
- Шаг 2Следующим в казанчик отправляем картофель (если мелкий молодой - целиком). Немного обжариваем. Солим. Заливаем кипяченной водой до половины и тушим до готовности картофеля. В конце засыпаем измельченным зеленным луком и зеленью.
Оценить55
0
Комментарии
5А стрелочки хрустящие, по вкусу напоминающие грибы...
Ой!Ох!Как ароматно!Вкусно!*****+ запись в МКК. Спасибо,Ирина!
Представляю - какой запах)))))!!!!
Ага, надо к соседям сходить на прополку чеснока, за стрелками.
спасибочки, записала!буду пробовать, надо теперь только стрелки найти! если ты не возража - я потом тебе фотку присобачу!(извини - автоматом перешла на "ты")